Galette De Melocotón Y Arándanos

Recetas Saludables

Galette De Melocotón Y Arándanos
Deléitate con nuestra exquisita Galette de Melocotón y Arándanos, una deliciosa combinación de frutas frescas en una base de masa crujiente. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

300 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestra exquisita Galette de Melocotón y Arándanos, una deliciosa combinación de frutas frescas en una base de masa crujiente. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan. ¡Satisfacción garantizada!

Beneficios de la receta Galette De Melocotón Y Arándanos

La receta de Galette de Melocotón y Arándanos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre los cuales se incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta receta utiliza ingredientes saludables como melocotones y arándanos, que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Fibra dietética: La galette está hecha con harina integral, que es una excelente fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Bajo contenido de azúcar: Sanarlab se enfoca en ofrecer recetas saludables con bajo contenido de azúcar. La galette de melocotón y arándanos utiliza edulcorantes naturales como la miel o el sirope de agave, lo que reduce la cantidad de azúcar refinada en la receta.
  4. Beneficios antioxidantes: Los arándanos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Salud cardiovascular: La galette de melocotón y arándanos contiene grasas saludables provenientes del aceite de oliva utilizado en la masa. Estas grasas saludables pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  6. Control de peso: Esta receta es una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso. Al utilizar ingredientes naturales y evitar el exceso de azúcar y grasas saturadas, la galette puede ser una alternativa más saludable a los postres convencionales.

En resumen, la receta de Galette de Melocotón y Arándanos de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, fibra dietética, bajo contenido de azúcar, beneficios antioxidantes, salud cardiovascular y control de peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas (aproximadamente 5 1/4 oz.) Harina de pasteles de trigo integral
  • 6 cucharadas de azúcar granulada, dividida
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 5 ½ cucharadas (2 3/4 oz.) Mantequilla sin sal
  • ¼ taza 2% de yogurt en grasa reducida
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 4 tazas de rodajas de durazno peladas frescas (aproximadamente 1 lb.) o 1 (20 oz.) PKG. rodajas de durazno congelado, descongelado
  • 1 ¾ tazas de arándanos frescos
  • 1 ½ cucharadas de harina de uso múltiple, más más para el polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de clara de huevo (de 1 huevo), ligeramente batida
  • 2 cucharaditas de azúcar turbinado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la harina de pastelería, 3 cucharadas de azúcar granulada y 1/2 cucharadita de sal en el tazón de un procesador de alimentos. Agregue mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemenda a la comida gruesa, aproximadamente 10 veces. Agregue yogurt y agua, y pulse hasta que los trozos de masa del tamaño de un guisante comiencen a unirse y la masa comienza a alejarse de los lados del tazón, aproximadamente 20 veces. Gire la masa en un trozo de envoltura de plástico y forma en un disco de 6 pulgadas. Envuelva bien con una envoltura de plástico y enfríe 1 hora o hasta durante la noche.

  2. Precaliente el horno a 425f. Mezcle los duraznos, los arándanos, la harina de uso múltiple, la vainilla y las 3 cucharadas restantes de azúcar granulada y 1/4 cucharadita de sal en un tazón grande. Dejar de lado.

  3. Desenviar la masa y colocar en una gran hoja de papel pergamino. Espolvorea ligeramente la parte superior de la masa con harina para todo uso y enrolla en un círculo de 15 pulgadas. Transfiera la masa y el papel pergamino a una gran bandeja para hornear. Vierta la mezcla de frutas en el centro de la masa y extienda sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor de los bordes. Doble los bordes de masa hacia el relleno. Cepille los bordes de masa con clara de huevo y espolvoree con azúcar turbinado. Congelar 10 minutos.

  4. Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté caliente y burbujeante y la corteza esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.

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