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Gazpacho De Tomate Fácil

Gazpacho De Tomate Fácil

Receta de Gazpacho De Tomate Fácil | Sanarlab

Receta de Gazpacho De Tomate Fácil – Esta receta fácil de gazpacho incluye verduras frescas, como tomates, pepinos y pimientos. Sirve este refrescante gazpacho de tomate en un caluroso día de verano. 
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Gazpacho De Tomate Fácil

Muchas recetas de gazpacho se espesan con pan, pero esta receta fácil de gazpacho solo usa vegetales, lo que la convierte en un refresco sin gluten para un caluroso día de verano. La clave de cualquier gazpacho sabroso es darle tiempo para que repose. Los sabores se fusionan y se vuelven cohesivos cuando la sopa se deja reposar un poco antes de servir.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 25 minutos
  • Total Time: 2 h 25 min
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopas Y Guisos Veganos
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Inmunidad Saludable, Bajo En Carbohidratos, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya, Vegano, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 ½ libras de tomates grandes (4-5), sin corazón y cortados en trozos

1 pepino inglés, cortado en trozos

1 pimiento rojo mediano, sin semillas y cortado en trozos

diente de ajo grande, triturado

3 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida

2 cucharadas más 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, cantidad dividida

1 cucharadita más una pizca de sal, cantidad dividida

1/2 cucharadita más una pizca de pimienta molida, cantidad dividida

1 aguacate

¼ taza de albahaca fresca picada

Instructions

Paso 1.- Combine los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal en un tazón grande. Cubra y refrigere por lo menos 12 horas y hasta 1 día.

Paso 2.- Transfiera la mezcla a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Sirva cubierto con un poco de aceite de oliva y verduras picadas, si lo desea.

Notes

Consejos para preparar con anticipación: Refrigere el gazpacho licuado hasta por 3 días; revuelva bien antes de servir.

Nutrition

  • Serving Size: 2 1/2 grasas, 2 vegetales
  • Calories: 162
  • Sugar: 4,8 g
  • Fat: 14,4 g
  • Saturated Fat: 2g
  • Carbohydrates: 7,5 g
  • Fiber: 2,3 g
  • Protein: 1,7 g

Keywords: Gazpacho De Tomate Fácil, receta de Gazpacho De Tomate Fácil

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