Gratinado De Calabacín

Recetas Saludables

Gratinado De Calabacín
¡Descubre el delicioso Gratinado de Calabacín de Sanarlab! Una receta exquisita y saludable que combina a la perfección el sabor del calabacín con un gratinado irresistible. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de sabor!

Tiempo de Prep

Calorías

200 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

4

¡Descubre el delicioso Gratinado de Calabacín de Sanarlab! Una receta exquisita y saludable que combina a la perfección el sabor del calabacín con un gratinado irresistible. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de sabor!

Beneficios de la receta Gratinado De Calabacín

El gratinado de calabacín es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí te presento algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El calabacín es una verdura baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina A, vitamina B6, magnesio y fibra dietética. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ocular, la salud del corazón y la digestión.
  2. Bajo en calorías: El gratinado de calabacín es una opción baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable. Puedes disfrutar de este plato sin preocuparte por consumir demasiadas calorías.
  3. Alto contenido de fibra: La fibra es esencial para mantener una buena salud digestiva. El calabacín es una fuente de fibra dietética, lo que puede ayudar a prevenir el estreñimiento, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar comer en exceso.
  4. Bajo en grasas: El gratinado de calabacín puede ser una opción baja en grasas, especialmente si se utiliza queso bajo en grasa o se limita la cantidad de queso utilizado en la receta. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de reducir su consumo de grasas saturadas y mantener una dieta equilibrada.
  5. Versatilidad: El gratinado de calabacín es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes preferencias y necesidades dietéticas. Puedes agregar otros vegetales como tomates, pimientos o champiñones para aumentar el contenido de nutrientes, o incluso agregar proteínas como pollo o tofu para hacerlo más sustancioso.

    Recuerda que siempre es importante tener en cuenta tus necesidades y restricciones dietéticas individuales al preparar cualquier receta. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud o nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharadita de marjoram o tomillo secado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 3 calabacín medio, en rodajas finas (1/8 pulgadas)
  • ½ taza de migas de pan seco grueso (ver consejo), preferiblemente trigo integral
  • ½ taza de queso parmesano rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de la rejilla en el tercio inferior del horno; Precaliente a 450 grados F. Cubra una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas (o plato similar de 2 a 2 1/2 cuartos) con spray de cocción.

  2. Combine ajo, 1 cucharada de aceite, marjoram (o tomillo), sal y pimienta en un tazón grande. Agregar calabacín; Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto. Transfiera a la fuente de hornear preparada.

  3. Ase el calabacín hasta que se ablanden y comience a marchitarse en puntos, aproximadamente 15 minutos.

  4. Mientras tanto, combine las migas de pan, el parmesano y las 2 cucharadas restantes de aceite en el tazón. Espolvorea la mezcla de paneles de pan sobre el calabacín y continúa horneando hasta que la cobertura esté crujiente, aproximadamente 15 minutos más.

consejos

Consejo: para hacer sus propias migas de pan fresco, recorte las costras de pan de trigo integral. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. Para hacer migas de pan finas, procese hasta que esté muy bien. Para hacer migas de pan seco, extienda las migas de pan gruesas o finas en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/2 taza de migas de pan fresco o aproximadamente 1/3 taza de migas de pan seco. Para las migas de pan seco grueso comprado en la tienda, nos gusta la marca de Ian, etiquetada como "migas de pan de panko". Encuéntralos en supermercados bien surtidos.

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