Guiso De Camarones Y Pescado

Recetas Saludables

Guiso De Camarones Y Pescado
Deléitate con nuestro irresistible guiso de camarones y pescado, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores del mar en un plato lleno de frescura y deliciosos ingredientes. ¡Descubre el sabor que te hará sentir en el paraíso!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

165 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro irresistible guiso de camarones y pescado, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores del mar en un plato lleno de frescura y deliciosos ingredientes. ¡Descubre el sabor que te hará sentir en el paraíso!

Beneficios de la receta Guiso De Camarones Y Pescado

El guiso de camarones y pescado es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: Tanto los camarones como el pescado son fuentes de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el desarrollo y mantenimiento de músculos fuertes.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los camarones y el pescado son opciones bajas en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener un corazón saludable.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: Tanto los camarones como el pescado son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3, especialmente el pescado graso como el salmón y la caballa. Estos ácidos grasos son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que pueden reducir la inflamación, disminuir los niveles de triglicéridos y mejorar la salud del corazón en general.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: El guiso de camarones y pescado también puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Estos incluyen vitamina B12, vitamina D, zinc, yodo y selenio, entre otros. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mantener huesos fuertes y promover la salud en general.
  5. Bajo en calorías: Si se prepara de manera saludable, el guiso de camarones y pescado puede ser una opción baja en calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable, ya que puede ayudar a controlar la ingesta de calorías sin sacrificar el sabor o la nutrición.

En resumen, el guiso de camarones y pescado puede ser una opción saludable y deliciosa que proporciona beneficios para la salud, como proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, y bajo contenido de grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas de bacalao o filetes de lubina sin piel
  • 6 onzas de camarones crudos (31-40 por libra), pelados y desarrollados
  • ⅓ Copa de cebolla picada
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • ¼ de taza de vino blanco seco o caldo de pollo de sodio reducido
  • 1 (14.5 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal, drenados
  • 1 (8 onzas) puede salsa de tomate adicional sin sal.
  • 1 cucharadita de orégano seco, aplastado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de perejil recién recortado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corte el pescado en piezas de 1 1/2 pulgada. Corte los camarones por la mitad a lo largo. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

  2. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue cebolla, apio y ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue cuidadosamente 1 taza de caldo y vino. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 5 minutos. Agregue los tomates drenados, la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Regrese a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine por 5 minutos.

  3. Agregue suavemente el pescado y los camarones. Regrese a ebullición, luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado se desprende fácilmente con un tenedor y los camarones sean opacos, de 3 a 5 minutos. Espolvorear con perejil antes de servir.

Equipo

Cacerola

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