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Gumbo De Salchicha

Receta de Gumbo De Salchicha | Sanarlab

Receta de Gumbo De Salchicha – Para mantenerlo simple, hemos optado por solo los ingredientes esenciales en esta versión del suculento favorito de Luisiana: salchicha, okra, arroz y un poco de especias. 
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Gumbo De Salchicha

Para mantenerlo simple, hemos optado por solo los ingredientes esenciales en esta versión del suculento favorito de Luisiana: salchicha, okra, arroz y un poco de especias.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 30 minutos
  • Total Time: 40 minutos
  • Yield: 8 1x
  • Category: Recetas Saludables De Salchicha De Pavo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Alto Contenido De Fibra, Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Calorías

Ingredients

Scale

12 onzas de salchichas de pavo italianas calientes, retiradas de las tripas

2 cucharaditas de aceite de canola

1 cebolla grande, picada

4 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de condimento cajún

2 cucharadas de harina para todo uso

4 tazas de tomates picados

4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

2 ½ tazas de okra picada congelada

¾ taza de arroz integral instantáneo

1 manojo de cebolletas, recortadas y en rodajas (opcional)

Instructions

Paso 1.- Coloque la cerveza, las papas, la salchicha, el maíz, la sal, 1 1/2 cucharadas de sazón criollo y 3 cucharaditas de ajo en una olla multicocina de presión programable (como Instant Pot); revuelva suavemente para combinar. Cubra la olla con la tapa y asegúrela en su lugar. Gire la manija de liberación de vapor a la posición SELLADO. Seleccione la configuración de COCCIÓN MANUAL/A PRESIÓN. Seleccione ALTA presión durante 4 minutos. (La olla tardará de 5 a 8 minutos en alcanzar la presión antes de que comience la cocción).

Paso 2.- Con cuidado, gire la manija de liberación de vapor a la posición de VENTILACIÓN y deje que el vapor escape por completo. (Esto tomará de 1 a 2 minutos). Retire la tapa de la olla. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas, la salchicha y el maíz de la olla a una fuente.

Paso 3.- Seleccione la configuración SAUTE en la olla. Seleccione la configuración de temperatura ALTA y deje que el líquido en la olla hierva. Agrega los camarones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos, aproximadamente 4 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera los camarones a la mezcla de papas en un plato.

Paso 4.- Continúe cocinando el líquido en la olla hasta que se reduzca a 3/4 de taza, aproximadamente 2 minutos. Agrega la mantequilla, el jugo de limón, el perejil y la 1/2 cucharada restante de condimento cajún y 1 cucharadita de ajo; revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Apague la cocina. Vierta la salsa en un tazón. Sirva la mezcla de mariscos con salsa y, si lo desea, rodajas de limón.

Nutrition

  • Serving Size: 1 almidón, 1,5 vegetal, 2 carne magra
  • Calories: 352
  • Sugar: 6g
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 7g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 31g

Keywords: Gumbo De Salchicha, receta de Gumbo De Salchicha

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