Receta de Hamburguesas De Remolacha
Hamburguesas De Remolacha Esta sofisticada receta de hamburguesa de remolacha sabe como una hamburguesa vegetariana de un restaurante. Tal vez sea porque Dave Horner, el jefe del servicio de alimentos en el distrito escolar Chittenden East de Vermont que lo creó, enseñó en el Instituto Culinario de Nueva Inglaterra antes de cocinar para los niños.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ taza de cebolla picada
- 1 huevo grande
- 1 taza de remolacha pelada rallada
- 1 taza de zanahoria rallada
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de arroz integral cocido
- ½ taza de semillas de girasol tostadas sin sal
- ¼ taza de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de harina integral
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de salsa de soja reducida en sodio
- ¾ cucharadita de sal kosher
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Anuncio
Paso 2.- Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y dorado, aproximadamente 3 minutos.
Paso 3.- Batir el huevo en un tazón grande. Agregue la remolacha, la zanahoria, el queso parmesano, el arroz, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, la harina, el perejil, la salsa de soya, la sal y la cebolla hasta que estén bien combinados. Usando 1/2 taza para cada uno, dé forma a la mezcla en 6 hamburguesas, cada una de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de ancho. Colocar en el molde preparado.
Paso 4.- Hornee hasta que se dore y se caliente por completo, aproximadamente 30 minutos. Sirva en bollos con sus ingredientes favoritos, si lo desea.
NOTAS
Consejos Equipo: Papel pergamino
Información Nutricional De La Receta Hamburguesas De Remolacha
Tamaño de la porción:- 1 hamburguesa
Por porción:- 205 calorías; proteína 7,5 g; carbohidratos 16,1 g; fibra dietética 3,8 g; azúcares 2,7 g; grasa 13,2 g; grasa saturada 2,6 g; colesterol 36,7 mg; vitamina a iu 1837,7 UI; vitamina c 4,3 mg; folato 63,3 mcg; calcio 88,1 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 54,1 mg; potasio 254,9 mg; sodio 429,9 mg.
