Hamburguesas De Salmón Con Ensalada De Col Y Zanahorias Asadas

Recetas Saludables

Hamburguesas De Salmón Con Ensalada De Col Y Zanahorias Asadas
Descubre el deleite gastronómico de nuestras Hamburguesas de Salmón con Ensalada de Col y Zanahorias Asadas, una exquisita opción saludable y deliciosa proveniente de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores, texturas y nutrientes en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar con esta propuesta culinaria única!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

310 kcl

Grasa

7.3 gr

Porciones

6

Descubre el deleite gastronómico de nuestras Hamburguesas de Salmón con Ensalada de Col y Zanahorias Asadas, una exquisita opción saludable y deliciosa proveniente de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores, texturas y nutrientes en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar con esta propuesta culinaria única!

Beneficios de la receta Hamburguesas De Salmón Con Ensalada De Col Y Zanahorias Asadas

La receta de hamburguesas de salmón con ensalada de col y zanahorias asadas tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Rica en proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  3. Baja en calorías: Las hamburguesas de salmón son una opción más saludable en comparación con las hamburguesas tradicionales de carne de res. El salmón es menos calórico y contiene menos grasas saturadas, lo cual puede ser beneficioso para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: La ensalada de col y zanahorias asadas aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales. La col es rica en vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico, mantener una piel saludable y promover la salud ocular.
  5. Fibra dietética: Tanto la col como las zanahorias son ricas en fibra dietética, lo cual es beneficioso para la salud digestiva. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la saciedad y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de hamburguesas de salmón con ensalada de col y zanahorias asadas es una opción saludable que aporta nutrientes esenciales para la salud cardiovascular, el sistema inmunológico y la salud digestiva. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, lo cual puede ser beneficioso para mantener un peso saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de repollo rallado empaquetado con zanahoria (mezcla de ensalada de col)
  • ¼ taza de yogur griego sin grasa liso
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada (ver consejo)
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de semillas de apio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 libras zanahorias, a la mitad hacia la mitad y cortar a lo largo en palos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 (14.75 onzas) puede salmón rosa, drenado, bateado, piel y huesos eliminados
  • ¾ taza de pan de pan de panko
  • ½ taza de pimiento dulce rojo finamente picado
  • ½ taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • Spray de cocina antiadherente
  • 6 Rollos de sándwiches delgados de Multigrain, tostados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón mediano, combine la mezcla de repollo, yogurt, azúcar, vinagre de vino tinto, semillas de apio y sal. Revuelva bien para combinar. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.

  2. Forre un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio. Coloque las zanahorias en la bandeja para hornear. Rocíe con aceite y espolvoree con pimienta negra. Revuelva para cubrir. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.

  3. En un tazón grande, combine el salmón, las migas de pan, el pimiento dulce, las cebollas verdes y los huevos. Forma en seis empanadas de 4 pulgadas (aproximadamente 1/3 de taza cada una).

  4. Cubra una sartén antiadherente muy grande con spray de cocción antiadherente y caliente a fuego medio. Agregue las empanadas y cocine durante 4 a 5 minutos o hasta que se dore. Cubra las tops de empanadas con spray de cocina antiadherente; doblar. Cocine de 4 a 5 minutos más o hasta que estén dorados y cocinados (160f.). Coloque las empanadas en rollos de sándwich y cubra con ensalada de col. Servir con zanahorias asadas.

consejos

Consejo: No recomendamos usar sustitutos de azúcar en esta receta.

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