Helado Sin Batir Con Cardamomo Y Azafrán

Recetas Saludables

Helado Sin Batir Con Cardamomo Y Azafrán
Descubre el irresistible Helado Sin Batir con el exótico toque del cardamomo y el azafrán. Una delicia única que te transportará a los sabores de Sanarlab. ¡Disfruta de esta receta profesional y saludable! #Sanarlab #HeladoSinBatir #Cardamomo #Azafrán

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

266 kcl

Grasa

21 gr

Porciones

6

Descubre el irresistible Helado Sin Batir con el exótico toque del cardamomo y el azafrán. Una delicia única que te transportará a los sabores de Sanarlab. ¡Disfruta de esta receta profesional y saludable! #Sanarlab #HeladoSinBatir #Cardamomo #Azafrán

Beneficios de la receta Helado Sin Batir Con Cardamomo Y Azafrán

La receta saludable de Helado Sin Batir con Cardamomo y Azafrán tiene varios beneficios para la salud gracias a los ingredientes utilizados:

  1. Cardamomo: El cardamomo es una especia que se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica por sus propiedades medicinales. Contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas. También se ha demostrado que el cardamomo tiene propiedades antimicrobianas y puede ayudar a mejorar la digestión.
  2. Azafrán: El azafrán es una especia muy valorada por su sabor y aroma, pero también tiene beneficios para la salud. Contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Además, se ha demostrado que el azafrán tiene propiedades antidepresivas y puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de la depresión.
  3. Helado sin batir: En comparación con los helados tradicionales, el helado sin batir generalmente tiene menos grasa y menos azúcar. Esto lo convierte en una opción más saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin excesos de calorías. Además, al no ser batido, el helado conserva mejor los nutrientes de los ingredientes utilizados.

En resumen, la receta de Helado Sin Batir con Cardamomo y Azafrán puede proporcionar beneficios para la salud gracias a los antioxidantes y propiedades medicinales del cardamomo y el azafrán, así como a su contenido reducido de grasa y azúcar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ cucharadita de semillas de cardamomo (de 4-5 vainas)
  • 45 hilos de azafrán enteros (1/4 cucharadita)
  • 1 cucharada de crema espesa más 1 taza, dividida
  • ½ taza de leche condensada endulzada
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ Copa de pistachos con cáscara asada salada, picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Use un mortero y una maja para lanzar semillas de cardamomo y azafrán a una textura fina. Transfiera a un tazón grande. Calienta 1 cucharada de crema en un tazón pequeño con microondas durante 10 segundos. Agregue a las especias y deje florecer, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

  2. Revuelva la crema de 1 taza restante, la leche condensada, la vainilla y la sal en la crema condimentada. Use una batidora eléctrica equipada con dos batidores o un accesorio para batir la mezcla a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea en pistachos y bata a velocidad media durante 10 a 15 segundos para combinar. Raspe en un recipiente y tapa segura del congelador.

  3. Congele hasta que estén firmes, al menos 6 horas. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de sacar.

para hacer adelante

Congelar por hasta 1 semana.

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