Huellas Digitales De Chocolate Y Coco

Recetas Saludables

Huellas Digitales De Chocolate Y Coco
Descubre las irresistibles Huellas Digitales de Chocolate y Coco de Sanarlab. Deliciosas galletas artesanales con un toque de coco que te transportarán a un paraíso de sabor. ¡Disfruta de esta exquisita combinación en cada bocado!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

85 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

36

Descubre las irresistibles Huellas Digitales de Chocolate y Coco de Sanarlab. Deliciosas galletas artesanales con un toque de coco que te transportarán a un paraíso de sabor. ¡Disfruta de esta exquisita combinación en cada bocado!

Beneficios de la receta Huellas Digitales De Chocolate Y Coco

La receta de Huellas Digitales de Chocolate y Coco de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de antioxidantes: El chocolate negro utilizado en la receta es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  2. Mejora el estado de ánimo: El chocolate contiene triptófano, un aminoácido que estimula la producción de serotonina en el cerebro, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El coco utilizado en la receta contiene ácido láurico, que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  4. Fuente de fibra: Tanto el chocolate como el coco son fuentes de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  5. Energía sostenida: El chocolate y el coco son fuentes de grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta, lo que proporciona energía sostenida a lo largo del día.
  6. Mejora la salud cardiovascular: Los flavonoides presentes en el chocolate negro pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

    Es importante tener en cuenta que, si bien esta receta puede aportar beneficios para la salud, es recomendable consumirla con moderación como parte de una dieta equilibrada y mantener un estilo de vida activo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina blanca de trigo integral
  • ⅓ Copa de cacao sin azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal (1 palo), suavizado
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de crema espesa
  • 4 onzas de chocolate semisreeal, picado
  • 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar, tostado (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir la harina de uso múltiple, la harina de trigo integral, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.

  2. Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén ligeros y esponjosos. Agregue huevo y vainilla y bata hasta que quede suave. Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se combine. Forma la masa en un disco, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, y envuelva en una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

  3. Mientras tanto, posicione bastidores en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 350 ° F. Línea 2 Páetras para hornear con papel con papel pergamino.

  4. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada (aproximadamente 2 cucharaditas cada una) y colóquelo en las bandejas de hornear preparadas. Haga una sangría en cada bola con el dedo o el extremo de una cuchara de madera. Hornee hasta que esté hinchado y ligeramente firme al tacto, unos 10 minutos. Deje enfriar ligeramente y presione la sangría nuevamente mientras las galletas aún son suaves para hacer un pozo para el chocolate. Deje que las galletas se enfríen en una rejilla mientras realiza el relleno de chocolate.

  5. Caliente la crema en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté al vapor (pero no burbujeando). Reduzca el fuego a bajo y agregue chocolate; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Alejar del calor. Coloque un poco de la mezcla de chocolate en la sangría en cada galleta. (Dependiendo del tamaño de las hendiduras, es posible que quede una mezcla de chocolate restante). Cubra el relleno de chocolate con coco. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que se coloque el chocolate, aproximadamente 2 horas.

consejos

Para avanzar: almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días o congele por hasta 1 mes.

Consejo: tostada de coco en una pequeña sartén seca a fuego medio-bajo, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

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