Receta de Huevos Revueltos De Trucha Ahumada Y Espinacas
Huevos Revueltos De Trucha Ahumada Y Espinacas Eleve los huevos revueltos simples con trucha ahumada y espinacas frescas en esta receta de desayuno saludable.
INGREDIENTES
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche baja en grasa
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- Pizca de sal
- 2 cucharaditas de aceite de semilla de uva o aceite de aguacate
- 2 cucharadas de chalota finamente picada
- ½ taza de trucha ahumada deshuesada y desmenuzada (1 1/2 onzas)
- 1 taza de espinacas picadas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Bate los huevos, la leche, la pimienta y la sal en un tazón mediano hasta que todo esté de color amarillo pálido. Anuncio
Paso 2.- Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Agregue la chalota y cocine, revolviendo, hasta que comience a dorarse, de 1 a 2 minutos. Agregue la mezcla de huevo y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, sin tocar, hasta que los bordes comiencen a cuajar, unos 30 segundos. Espolvorea la trucha sobre los huevos. Usando una espátula de goma, empuje suavemente y doble los huevos hasta que estén esponjosos y apenas firmes, de 2 a 4 minutos. Agregue las espinacas. Retire del fuego, cubra y deje reposar hasta que la espinaca se ablande, de 1 a 2 minutos.
Información Nutricional De La Receta Huevos Revueltos De Trucha Ahumada Y Espinacas
Intercambios:- 1/2 verdura, 1/2 carne magra, 2 carnes semigrasas, 1 grasa
Tamaño de la porción:- alrededor de 3/4 de taza cada uno
Por porción:- 243 calorías; proteína 19g; carbohidratos 3,9 g; fibra dietética 0,5 g; azúcares 1,5 g; grasa 16,7 g; grasa saturada 4,3 g; colesterol 378,8 mg; vitamina a iu 2096,1 UI; equivalentes de niacina 2,8 mg; vitamina b6 0,2 mg; vitamina c 5,1 mg; folato 80,3 mcg; calcio 94,2 mg; hierro 2,3 mg; magnesio 28,1 mg; potasio 280,3 mg; sodio 455 mg; tiamina 0,1 mg; calorías de grasa 149.9kcal.
