Jardinera

Recetas Saludables

Jardinera
Descubre la deliciosa receta de Jardinera, llena de sabores frescos y nutritivos. Disfruta de esta opción saludable y deliciosa, proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con cada bocado! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

19 kcl

Grasa

gr

Porciones

16

Descubre la deliciosa receta de Jardinera, llena de sabores frescos y nutritivos. Disfruta de esta opción saludable y deliciosa, proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con cada bocado! #Sanarlab #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Jardinera

La receta de Jardinera de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de vitaminas y minerales: La Jardinera está compuesta principalmente por una variedad de vegetales frescos como zanahorias, papas, choclo, arvejas, entre otros. Estos ingredientes son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como la vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio y fibra.
  2. Fuente de antioxidantes: Los vegetales presentes en la Jardinera son ricos en antioxidantes, los cuales ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
  3. Bajo contenido de grasas y calorías: La receta de Jardinera de Sanarlab se caracteriza por ser baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un peso adecuado y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
  4. Aporte de fibra: Los vegetales presentes en la Jardinera son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener una buena salud digestiva, previene el estreñimiento y puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
  5. Promueve la saciedad: La Jardinera es una receta que combina diferentes vegetales, lo cual la hace rica en volumen y fibra. Consumir alimentos ricos en fibra y volumen ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y mantener una alimentación equilibrada.

En resumen, la receta de Jardinera de la empresa Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción nutritiva, baja en grasas y calorías, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y promover la saciedad y una buena salud digestiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ cucharaditas de semillas de cilantro
  • 2 ½ cucharaditas de semillas de hinojo
  • ¾ cucharadita de granos negros de pimienta
  • 3 ¾ tazas de vinagre de vino blanco
  • 1 ¾ tazas de agua
  • 2 ½ cucharadas de sal kosher
  • ⅓ Copa de miel
  • 2 tazas de flores de coliflor pequeñas
  • 2 tazas recortadas y a la mitad de las judías verdes
  • 2 tazas de pimientos mixtos en rodajas
  • 2 tazas de calabaza amarilla en rodajas
  • 1 ¼ tazas zanahorias en rodajas
  • 1 pimienta de chile, como Fresno o el ojo de pájaro, en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Toast cilantro y semillas de hinojo en una sartén pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un mortero y agregue granos de pimienta. Aplasta con una mano de mortero hasta que se agriete. (Alternativamente, use un molinillo de especias).

  2. Combine vinagre, agua y sal en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Retirar del fuego y batir la miel y las especias.

  3. Divida la coliflor, las judías verdes, los pimientos, la calabaza, las zanahorias y el chile entre dos frascos de vidrio de 2 cuartos (o entre cuatro 1 cuarto). Vierta la salmuera caliente sobre las verduras para cubrir. Recorte las verduras, si es necesario, para que estén sumergidas en la salmuera. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere durante al menos 8 horas o hasta 3 semanas.

Equipo

Mortero y mortero o molinillo de especias, dos 2-Qt. o cuatro 1-Qt. jarras de vidrio

para hacer adelante

Refrigere por hasta 3 semanas.

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