Prueba nuestras deliciosas Judías Verdes al Vapor con Vinagreta de Romero, Ajo y Chalotes Fritos, una receta única de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de sabor! Perfecta para una alimentación equilibrada.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 8

Total de porciones: 6 tazas

Beneficios de la Judías Verdes Al Vapor Con Vinagreta De Romero, Ajo Y Chalotes Fritos

La receta de Judías Verdes al Vapor con Vinagreta de Romero, Ajo y Chalotes Fritos tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan:

1. Judías Verdes: Las judías verdes son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento. También son bajas en calorías y contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.

2. Romero: El romero es una hierba aromática que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha demostrado que el consumo de romero puede ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.

3. Ajo: El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antivirales. También contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Además, el ajo puede ayudar a regular los niveles de colesterol y presión arterial.

4. Chalotes: Los chalotes son una variedad de cebolla que tiene un sabor más suave y dulce. Son una buena fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. También contienen compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del corazón.

En resumen, la receta de Judías Verdes al Vapor con Vinagreta de Romero, Ajo y Chalotes Fritos es una opción saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Ingredientes de la Judías Verdes Al Vapor Con Vinagreta De Romero, Ajo Y Chalotes Fritos

Pasos de la Judías Verdes Al Vapor Con Vinagreta De Romero, Ajo Y Chalotes Fritos

1. Caliente el aceite de uva (o aguacate), el aceite de oliva, el ajo y el romero en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine, girando ocasionalmente, hasta que el ajo esté chisporroteado pero no dorado, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Usando pinzas, transfiera el ajo a un tazón pequeño, dejando el aceite en la sartén. Deseche el romero.
2. Agregue chalotes a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Alejar del calor. Usando pinzas, transfiera las chalotes a una placa revestida de papel de papel, dejando la mayor cantidad posible del aceite en la sartén. Sazone los chalotes con 1/8 cucharadita de sal.
3. Lleve 1 pulgada de agua a ebullición en una cacerola grande equipada con una cesta de vapor. Agregue judías verdes, cubra y vaporice hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Transfiera a un tazón grande.
4. Transfiera el aceite de la sartén a un mini procesador de alimentos. Agregue el ajo, el vinagre, la ralladura de limón, el jugo de limón, la mostaza, la pimienta y la 1/2 cucharadita restante de sal. Pulse hasta que esté suave.
5. Mezcle las judías verdes con el aderezo. Servir cubierto con las chalotes.

Consejos y/o Tips

Equipo: cesta de vapor

Información Nutricional de la Judías Verdes Al Vapor Con Vinagreta De Romero, Ajo Y Chalotes Fritos

Tamaño de la porción:- 3/4 taza

Por porción:- 151 calorías; proteína 2,7 g; carbohidratos 13,4 g; fibra dietética 2,9 g; azúcares 4,1 g; grasa 10,7 g; grasa saturada 1,3 g; vitamina a iu 1115,2 UI; vitamina c 14,8 mg; folato 43,9 mcg; calcio 53,7 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 31,7 mg; potasio 330,3 mg; sodio 166,6 mg.