Receta de Judías Verdes Asadas Con Vinagreta De Mostaza Y Avellanas
Judías Verdes Asadas Con Vinagreta De Mostaza Y Avellanas Nuestro truco para esta guarnición vegana crujiente con mostaza: use una canasta de parrilla; le permite cocinar todas las cosas que normalmente caerían a través de las rejillas de la parrilla, sin necesidad de ensartarlas. Elija uno en la ferretería o pida uno en línea por menos de $15.
INGREDIENTES
- 1 libra de judías verdes, cortadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de mostaza integral
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¼ taza de avellanas picadas tostadas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente la parrilla a temperatura alta. Anuncio
Paso 2.- Mezcle las judías verdes con 1 cucharada de aceite en un tazón grande. Transferir a una cesta de la parrilla. Ase a la parrilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se quemen algunos puntos, de 6 a 8 minutos.
Paso 3.- Batir las 2 cucharadas restantes de aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta en el bol. Agregue las judías verdes y revuelva para cubrir. Servir cubierto con avellanas.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Judías Verdes Asadas Con Vinagreta De Mostaza Y Avellanas
Intercambios:- 1 1/2 verdura, 3 grasa
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 181 calorías; proteína 3,2 g; carbohidratos 9,2 g; fibra dietética 3,8 g; azúcares 4g; grasa 15,4 g; grasa saturada 1,9 g; vitamina a iu 784,7 UI; vitamina c 14,3 mg; folato 3,8 mcg; calcio 51,1 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 40,5 mg; potasio 291,5 mg; sodio 202,5 mg.