Kugel De Patata

Recetas Saludables

Kugel De Patata
Deléitate con la irresistible Kugel De Patata de Sanarlab, una receta exquisita que combina la tradición con el sabor único de nuestros ingredientes frescos y de calidad. Descubre la perfección culinaria en cada bocado y déjate seducir por el encanto de nuestra cocina. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

170 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

15

Deléitate con la irresistible Kugel De Patata de Sanarlab, una receta exquisita que combina la tradición con el sabor único de nuestros ingredientes frescos y de calidad. Descubre la perfección culinaria en cada bocado y déjate seducir por el encanto de nuestra cocina. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Kugel De Patata

La receta de Kugel de Patata de Sanarlab proporciona varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y su método de cocción saludable. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La receta utiliza patatas, que son una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Bajo en grasa: La receta utiliza ingredientes bajos en grasa, como claras de huevo en lugar de huevos enteros y leche desnatada en lugar de leche entera. Esto ayuda a reducir la ingesta de grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para el corazón y la salud general.
  3. Fuente de proteínas: La receta incluye claras de huevo, que son una excelente fuente de proteínas magras. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener la saciedad y controlar el apetito.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Las patatas son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de la salud en general.
  5. Bajo en sodio: La receta utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que puede ser beneficioso para las personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

    En general, la receta de Kugel de Patata de Sanarlab ofrece una opción saludable y deliciosa que puede ayudar a mantener una dieta equilibrada y promover la salud en general. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar según las necesidades individuales y la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 ½ libras de papas rusas
  • 2 cebollas amarillas medianas
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ taza de almidón de papa
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada, dividida
  • 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas, divididas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas en la rejilla del horno medio; Precaliente a 400 grados F. Pele las papas, agregándolas a un tazón grande de agua fría mientras trabaja. Tome las papas en un procesador de alimentos equipado con un disco de trituración (retire las papas del agua mientras trabaja, y córtelas por la mitad, si es necesario, para que se ajuste a la canal del procesador de alimentos). Devuelve las papas ralladas al agua; Deje reposar durante 5 a 6 minutos. Drenar. Coloque las papas en una toalla de cocina limpia; Exprima la mayor cantidad de líquido posible. Deja las papas a un lado.

  2. Rhred cebollas en el procesador de alimentos. Drene en un colador de malla fina, presionando suavemente para eliminar el exceso de líquido. Batir los huevos, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que esté espumoso, aproximadamente 1 minuto. Agregue almidón de papa, las papas ralladas, 3 tazas de las cebollas ralladas (deseche las cebollas restantes o reserve para otro uso) y 1 cucharada de cada perejil y cebollino. Mezcle bien con las manos hasta que estén bien combinados.

  3. Retire con cuidado la fuente de horno caliente del horno. Agregue 4 cucharadas de aceite al plato; Extienda uniformemente sobre el fondo y los lados del plato con un cepillo de masa. Coloque la mezcla de papa en el plato; suave con la parte posterior de una cuchara. Rocíe uniformemente con las 2 cucharadas restantes de aceite.

  4. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén tiernas, de 55 a 60 minutos. Deje reposar durante 10 minutos. Espolvorea con 1 cucharada restante cada perejil y cebollino. Servir caliente.

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