Las Zanahorias Confitadas

Recetas Saludables

Las Zanahorias Confitadas
Deléitate con nuestras irresistibles zanahorias confitadas, una exquisita creación de Sanarlab que combina sabores dulces y saludables. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor! #Sanarlab #ZanahoriasConfitadas #SaludableYCrujiente

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

116 kcl

Grasa

4.7 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestras irresistibles zanahorias confitadas, una exquisita creación de Sanarlab que combina sabores dulces y saludables. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor! #Sanarlab #ZanahoriasConfitadas #SaludableYCrujiente

Beneficios de la receta Las Zanahorias Confitadas

La receta de las zanahorias confitadas proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, vitamina K, vitamina C, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud digestiva.
  2. Bajo contenido calórico: Las zanahorias son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Las zanahorias contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis.
  4. Mejora la salud cardiovascular: Las zanahorias son ricas en fibra y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y promover la salud cardiovascular. Además, el proceso de confitar las zanahorias en aceite de oliva saludable también puede contribuir a la salud del corazón.
  5. Aumenta la ingesta de verduras: Esta receta de zanahorias confitadas es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. Las verduras son fundamentales para una alimentación equilibrada y proporcionan vitaminas, minerales y fibra esenciales para una buena salud.

En resumen, la receta de las zanahorias confitadas proporciona beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en nutrientes y antioxidantes, y contribuir a la salud cardiovascular y digestiva. Es una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta y disfrutar de sus numerosos beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras zanahorias medianas, cortadas en diagonal en rodajas de 1/4 de espesor (6 1/2 tazas)
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de azúcar marrón claro
  • 2 cucharadas de jugo de manzana sin azúcar
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las zanahorias y el agua en una sartén grande; Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a medio; Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas cuando se perforan con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Drene las zanahorias y regrese a la sartén.

  2. Agregue mantequilla, azúcar morena, jugo de manzana, tomillo, sal y pimienta a las zanahorias en la sartén. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla se derrita y el líquido espese y cubra las zanahorias, de 2 a 3 minutos. Servir caliente.

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