Deléitate con nuestra irresistible lasaña de calabaza espagueti con broccolini, una exquisita opción saludable y llena de sabor. Descubre esta deliciosa receta de Sanarlab y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegetariana!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Lasaña De Calabaza Espagueti Con Broccolini

La receta de Lasaña de Calabaza Espagueti con Broccolini, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

1. Rica en nutrientes: La calabaza espagueti es una excelente fuente de vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio y el magnesio. El broccolini también es rico en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, calcio y hierro.

2. Baja en calorías: La calabaza espagueti es una alternativa saludable a la pasta tradicional, ya que es mucho más baja en calorías y carbohidratos. Esto puede ayudar a controlar el peso y mantener una dieta equilibrada.

3. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza espagueti como el broccolini son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad. La fibra también es beneficiosa para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

4. Antioxidantes: Tanto la calabaza espagueti como el broccolini contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

5. Bajo en grasas saturadas: La receta de Lasaña de Calabaza Espagueti con Broccolini puede ser preparada utilizando ingredientes bajos en grasas saturadas, como aceite de oliva en lugar de mantequilla. Esto puede ser beneficioso para la salud del corazón y para mantener niveles saludables de colesterol.

Recuerda que la información proporcionada es general y es importante adaptar la receta a las necesidades y preferencias individuales. Si tienes alguna condición médica o restricciones alimentarias, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta.

Ingredientes de la Lasaña De Calabaza Espagueti Con Broccolini

Pasos de la Lasaña De Calabaza Espagueti Con Broccolini

1. Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 450 grados F.
2. Coloque la calabaza cortada hacia abajo en un plato seguro para microondas; Agregue 2 cucharadas de agua. Microondas, descubierto, en alto hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 10 minutos. (Alternativamente, coloque las mitades de la calabaza en una bandeja para hornear con borde. Hornee en un horno de 400 grados F hasta que la calabaza esté tierna, de 40 a 50 minutos).
3. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue brócolini, ajo y pimiento rojo (si se usa); Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agregue agua y cocine, revolviendo, hasta que el brócolini esté tierno, de 3 a 5 minutos más. Transfiera a un tazón grande.
4. Use un tenedor para raspar la calabaza de las cáscaras hacia el tazón. Coloque las conchas en una bandeja para hornear segura de asador o en una bandeja para hornear. Revuelva 3/4 taza de mozzarella, 2 cucharadas de parmesano, condimento italiano, sal y pimienta en la mezcla de calabaza. Divídalo entre las conchas; Cubra con la 1/4 taza de mozzarella restante y 2 cucharadas de parmesano.
5. Hornee en la rejilla inferior durante 10 minutos. Muévase a la rejilla superior, gire el asador a alto y asado, observando cuidadosamente, hasta que el queso comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.
   

Consejos y/o Tips

Fácil limpieza: para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alójala con una capa de papel de aluminio antes de hornear.

Información Nutricional de la Lasaña De Calabaza Espagueti Con Broccolini

Tamaño de la porción:- 1/2 mitad de calabaza rellena

Por porción:- 194 calorías; proteína 11g; carbohidratos 14,6 g; fibra dietética 2,4 g; azúcares 4,7 g; grasa 10,8 g; grasa saturada 4,6 g; colesterol 22,7 mg; vitamina a iu 1234,8 UI; vitamina c 47,3 mg; folato 18,1 mcg; calcio 313,7 mg; hierro 1,1 mg; magnesio 24,7 mg; potasio 346,6 mg; sodio 608,9 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1/2 fécula, 1/2 verdura, 1/2 carne magra, 1 carne semidesgrasada, 1 grasa