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Lasaña De Frijoles Rojos

Name: Lasaña De Frijoles Rojos
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 cucharada de aceite de cocina; 1 cebolla grande, picada (1 taza); 1 zanahoria, picada (1/2 taza); 1 ajo de clavo, picado; 1 (15 onzas) puede frijoles rojos, drenados y enjuagados; 1 (14.5 onzas) puede en cubitos los tomates, sin drenar; ¼ taza de perejil recién recortado (opcional); 1 cucharada de albahaca fresca o 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca, triturada; 2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco, aplastado; 6 trigo integral seco o fideos de lasaña regulares; 2 tazas de hongos frescos en rodajas; 12 onzas de cartón de cartón de cartón, drenado; 1 taza de queso de mozzarella separado por parte (4 onzas); ¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado o 1 huevo, ligeramente batido; ¼ taza de queso parmesano rallado; 3 tazas de espinacas frescas picadas gruesamente; 2 cucharadas de perejil fresco, albahaca y/o orégano (opcional)

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestra deliciosa y nutritiva lasaña de frijoles rojos, una receta única y original de Sanarlab. Descubre el sabor irresistible de esta opción vegetariana, llena de proteínas y fibra. ¡Una explosión de sabores saludables en cada bocado!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

243 kcl

Grasa

6.3 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Lasaña De Frijoles Rojos

La receta de Lasaña de Frijoles Rojos de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:

Alto contenido de fibra: Los frijoles rojos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento.
Bajo contenido de grasa: Esta receta utiliza ingredientes bajos en grasa, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con las lasañas tradicionales que suelen ser altas en grasa y calorías.
Rica en proteínas: Los frijoles rojos son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que es beneficioso para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Control del azúcar en la sangre: Los frijoles rojos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera más lenta y constante, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta también puede ser una buena fuente de vitaminas y minerales, como hierro, magnesio y vitamina B, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Reducción del colesterol: Los frijoles rojos contienen fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y promover la salud del corazón.

En resumen, la receta de Lasaña de Frijoles Rojos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasa, rica en fibra y proteínas, y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el colesterol.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 cucharada de aceite de cocina
1 cebolla grande, picada (1 taza)
1 zanahoria, picada (1/2 taza)
1 ajo de clavo, picado
1 (15 onzas) puede frijoles rojos, drenados y enjuagados
1 (14.5 onzas) puede en cubitos los tomates, sin drenar
¼ taza de perejil recién recortado (opcional)
1 cucharada de albahaca fresca o 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca, triturada
2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco, aplastado
6 trigo integral seco o fideos de lasaña regulares
2 tazas de hongos frescos en rodajas
12 onzas de cartón de cartón de cartón, drenado
1 taza de queso de mozzarella separado por parte (4 onzas)
¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado o 1 huevo, ligeramente batido
¼ taza de queso parmesano rallado
3 tazas de espinacas frescas picadas gruesamente
2 cucharadas de perejil fresco, albahaca y/o orégano (opcional)

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

En una sartén grande, a fuego al fuego a fuego medio. Agregue cebolla, zanahoria y ajo. Cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue frijoles, tomates sin drenar, el perejil de 1/4 de taza, la albahaca de 1 cucharada y el orégano de 2 cucharaditas. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Hervir a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete; Escurra y enjuague con agua fría. Drene nuevamente.
Precaliente el horno a 375 grados F. Con un puré de papas, puré de frijoles ligeramente en sartén. Agregue los hongos a la sartén; Hervir a fuego lento, descubierto, durante 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el requesón, 1/2 taza del queso mozzarella, el huevo y el queso parmesano; dejar de lado.
Extienda 1/2 taza de la mezcla de frijoles en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos. Organice dos fideos en una sola capa en la parte superior de la mezcla de frijoles. Extienda con un tercio de la mezcla de queso. Cubra uniformemente con un tercio de la mezcla de frijoles restante. Cubra con la mitad de las espinacas. Repita las capas dos veces, comenzando con fideos y terminando con la mezcla de frijoles.
Hornee, cubierto, durante 40 minutos o hasta que se calienta. Cubra con queso mozzarella restante. Hornee, descubierto, 5 minutos más o hasta que el queso se derrita. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, cubra con las 2 cucharadas de perejil fresco, albahaca y/o orégano.