Receta de Lasaña De Verduras Con Salsa Blanca
Lasaña De Verduras Con Salsa Blanca Esta lasaña de verduras con salsa blanca tiene una salsa aterciopelada con muchas verduras y mucha delicia cursi. Las capas de calabaza le dan al plato un sabor y una textura dulces y cremosos. Esta lasaña vegetariana ofrece comodidad en cada bocado.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
- 3 paquetes (10 onzas) de verduras mixtas congeladas (como judías verdes, zanahorias, calabacines y calabazas amarillas)
- ¼ taza de albahaca fresca picada, y más para decorar
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de harina para todo uso
- 3 ½ tazas de leche entera
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ¼ cucharadita de sal
- 1 paquete (9 onzas) de fideos de lasaña sin hervir
- 2 paquetes (12 onzas) de puré de calabaza moscada congelado, descongelado
- 4 tazas de mezcla de queso italiano rallado
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 375°F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto. Transfiera la cebolla y el ajo a un tazón grande; agregue las verduras congeladas y la albahaca.
Paso 3.- Derrita la mantequilla en la sartén a fuego medio-alto. Agregue la harina y bata para combinar. Cocine, batiendo, durante 30 segundos. Poco a poco agregue la leche; cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, de 2 a 3 minutos. Agrega parmesano y sal; bata hasta que quede suave. Alejar del calor.
Paso 4.- Extienda 1/2 taza de salsa de queso en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque capas sobre 3 fideos de lasaña, espaciando uniformemente los fideos transversalmente en el plato. (Los fideos no cubrirán el fondo del plato, pero se expandirán al hornear). Cubra los fideos de manera uniforme con 3 tazas de mezcla de vegetales, 3/4 taza de salsa de queso y 3/4 taza de queso rallado. Coloque 3 fideos de lasaña sobre el queso; unte la mitad de la calabaza sobre los fideos y espolvoree con 3/4 de taza de queso. Repita las capas una vez, comenzando con fideos y terminando con calabaza. Espolvorea con 3/4 de taza de queso. Cubra con los 3 fideos de lasaña restantes; unte la salsa de queso restante sobre los fideos y espolvoree con el queso restante.
Paso 5.- Cubra ligeramente una hoja de papel aluminio con aceite en aerosol; cubra la fuente para hornear con el lado cubierto hacia abajo. Hornee por 30 minutos. Destape y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, unos 15 minutos más. Deje reposar durante 15 minutos antes de servir. Espolvorea con albahaca, si lo deseas.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Lasaña De Verduras Con Salsa Blanca
Tamaño de la porción:- alrededor de 1 1/2 tazas
Por porción:- 486 calorías; grasa 16g; colesterol 38 mg; sodio 403 mg; carbohidratos 68g; fibra dietética 6g; proteína 22g; azúcares 4g; equivalentes de niacina 6 mg; grasa saturada 8g; vitamina a iu 6890IU.