Latkes De Patata Al Horno

Recetas Saludables

Latkes De Patata Al Horno
Descubre la deliciosa receta de Latkes de Patata al Horno, una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Preparados con amor en Sanarlab, tu destino culinario saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

266 kcl

Grasa

11.6 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa receta de Latkes de Patata al Horno, una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Preparados con amor en Sanarlab, tu destino culinario saludable!

Beneficios de la receta Latkes De Patata Al Horno

La receta de Latkes de Patata al Horno de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Bajas en grasa: Al cocinar las latkes al horno en lugar de freírlas, se reduce significativamente la cantidad de grasa en la receta. Esto las convierte en una opción más saludable para aquellos que desean mantener un consumo moderado de grasas.
  2. Alto contenido de fibra: Las patatas utilizadas en la receta son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener el sistema digestivo en buen estado.
  3. Rica en nutrientes: Las patatas son una fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina B6, potasio y hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
  4. Bajas en calorías: Al cocinar las latkes al horno en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de calorías en la receta. Esto las convierte en una opción más saludable para aquellos que desean controlar su ingesta calórica.
  5. Sin gluten: La receta de Latkes de Patata al Horno de Sanarlab es apta para personas que siguen una dieta sin gluten. Esto la hace accesible para aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

En resumen, la receta de Latkes de Patata al Horno de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios como ser baja en grasa, alta en fibra, rica en nutrientes, baja en calorías y apta para personas que siguen una dieta sin gluten.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 cebolla media, rallada
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ¾ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 2 libras de papas rojizas, peladas
  • ⅓ Copa de harina blanca de trigo integral o harina de uso múltiple
  • 4 cucharadas de canola o aceite de uva, dividido
  • Cebollas picadas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Batir los huevos, la cebolla, el polvo de hornear, la pimienta y la sal de la cucharadita 1/4 en un tazón grande.

  3. Traquee las papas en un rallador de caja sobre una toalla de cocina limpia. Envuelva las papas en la toalla y exprima el líquido hasta que estén muy secas. Revuelva las papas en la mezcla de huevo para combinar. Agregue la harina y revuelva suavemente para combinar.

  4. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio-alto. Haga 4 latkes a la vez, usando aproximadamente 1/4 taza de masa para cada uno y presionando hacia abajo con la parte posterior de una espátula para formar empanadas delgadas y uniformes. Cocine, girando una vez, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a una bandeja para hornear. Haga 2 lotes más con la masa restante, agregando 1 cucharada de aceite a la sartén para cada lote.

  5. Hornee los latkes hasta que se caliente, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea con la sal de 1/4 cucharadita restante. Cubra con cebollino, si lo desea.

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