Lo Mein Picante De Cerdo Y Verduras

Recetas Saludables

Lo Mein Picante De Cerdo Y Verduras
Descubre el delicioso Lo Mein Picante de Cerdo y Verduras, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y frescos. Disfruta de esta opción saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina asiática!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

441 kcl

Grasa

28 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Lo Mein Picante de Cerdo y Verduras, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y frescos. Disfruta de esta opción saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina asiática!

Beneficios de la receta Lo Mein Picante De Cerdo Y Verduras

La receta de Lo Mein Picante de Cerdo y Verduras de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta, como los pimientos, zanahorias y cebollas, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una buena salud en general.
  3. Baja en grasas saturadas: La receta utiliza cerdo magro y una cantidad mínima de aceite, lo que la hace baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud del corazón y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
  4. Contiene fibra: Los fideos de trigo integral utilizados en esta receta son una buena fuente de fibra. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, previene el estreñimiento y contribuye a una buena salud intestinal.
  5. Rica en antioxidantes: Los ingredientes utilizados en esta receta, como los pimientos y las zanahorias, son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Lo Mein Picante de Cerdo y Verduras de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que contribuye a una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas frescas lo mein fideos (ver consejos)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 12 onzas lomo de cerdo, trasero o hombro, cortado en cortes de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de vino de arroz Shao Hsing o jerez seca, más 1 cucharada, dividida
  • 1 cucharadita de salsa de soja reducida, más 1 cucharada, dividida (ver consejos)
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharaditas de salsa de chile-ajo (ver consejos)
  • 2 cucharadas de aceite de maní o aceite de canola
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 6 onzas baby bok choy, a la mitad a la mitad (aproximadamente 4 tazas)
  • 4 onzas de champiñones frescos shiitake, tapas retiradas y cortadas en escasas rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2 tazas)
  • ½ taza de cebolletas en rodajas finas
  • ¼ taza de ramitas de cilantro frescos
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve aproximadamente 2 cuartos de agua a ebullición en una olla grande a fuego alto. Agregue fideos, vuelva a hervir y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que al dente. Vierta con cuidado los fideos en un colador y enjuague con varios cambios de agua fría. Agite bien para eliminar el exceso de agua. Regrese los fideos a la olla sin lavar, agregue aceite de sésamo y mezcle hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.

  2. Coloque la carne de cerdo en un tazón poco profundo. Agregue maicena, 1 cucharadita de vino de arroz (o jerez), 1 cucharadita de salsa de soja y 1/4 cucharadita de sal; Mezcle bien para cubrir. Combine la salsa de chile-ajo y la 1 cucharada restante cada vino de arroz (o jerez) y salsa de soja en un tazón pequeño.

  3. Caliente un wok de fondo plano de 14 pulgadas a fuego alto hasta que una cuenta de agua se vaporice dentro de 1 a 2 segundos de contacto. Agregue 1 cucharada de aceite de maní (o vegetal) y agregue jengibre; Usando una espátula de metal, saltee hasta que el jengibre sea fragante, aproximadamente 10 segundos. Empuje el jengibre a los lados del wok, agregue cuidadosamente la carne de cerdo y se extienda uniformemente en una capa. Cocine sin ser molestado por 1 minuto. Vire hasta que la carne de cerdo comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue bok choy y champiñones; Agrade hasta que el bok choy se marchite, pero la carne de cerdo no se cocina, aproximadamente 1 minuto. Agregue el aceite de maní (o vegetal) de 1 cucharada restante en el wok. Agregue los fideos y saltee hasta que se combine, aproximadamente 15 segundos. Revuelva la mezcla de salsa de soja y gire en wok. Agregue cebolletas, cilantro y la 1/4 cucharadita restante de sal; Agrade hasta que se cocine la carne de cerdo y los fideos se calenten, aproximadamente 2 minutos.

Equipo

Wok de fondo plano de 14 pulgadas

consejos

Encuentre fideos frescos lo mein en la sección del refrigerador de la mayoría de los mercados asiáticos. Puedes sustituir a Linguine Fresh.

Recomendamos la salsa de soya yamasa menos salina para su sabor superior en comparación con otras marcas.

Si no puede encontrar la salsa de chile-aGaric, puede sustituir a Sriracha y agregar 1 cucharadita de ajo picado cuando agregue jengibre al wok.

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