Lomo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Melocotón

Recetas Saludables

Lomo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Melocotón
Descubre el exquisito Lomo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Melocotón, una creación única de Sanarlab. Deléitate con este plato profesionalmente preparado que combina sabores irresistibles. ¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

219 kcl

Grasa

9.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Lomo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Melocotón

La receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Melocotón, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: La elección de cortes magros de lomo de cerdo y la parrilla como método de cocción ayudan a reducir la cantidad de grasas saturadas en la receta. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por una opción baja en grasas es beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El lomo de cerdo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la tiamina, la niacina y la vitamina B1
  4. Estas vitaminas desempeñan un papel importante en el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. Además, la salsa de melocotón proporciona vitamina C y potasio, que son esenciales para el sistema inmunológico y la salud cardiovascular.
  5. Antioxidantes: Los melocotones utilizados en la salsa son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
  6. Bajo en sodio: La receta puede adaptarse para ser baja en sodio, lo que es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a condiciones de salud como la hipertensión. Se puede reducir la cantidad de sal utilizada en la preparación y optar por ingredientes bajos en sodio o sin sal añadida.

En resumen, la receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Melocotón, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como alto contenido de proteínas, bajo en grasas saturadas, rico en vitaminas y minerales, antioxidantes y bajo en sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 durazno medio, a la mitad y picado
  • 1 ciruela morada media, a la mitad y picada
  • 1 albaricoque medio, a la mitad y picada
  • 1 1 pulgada de espesor cebolla roja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ¾ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimienta molida
  • 1 lomo de cerdo, recortado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa: precaliente la parrilla a mediano. Cepille las mitades de la fruta y la rebanada de cebolla con aceite. Espolvorea con 1/4 cucharaditas. cada sal y pimienta. Asa la fruta y la cebolla hasta que estén tiernas y marcadas a la parrilla, de 3 a 4 minutos por lado. Retirar de la parrilla y cortar gruesamente. Transferir a un tazón mediano; Agregue el cilantro y el jugo de lima.

  2. Para preparar el lomo de cerdo: combine el aceite, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; Frota uniformemente sobre la carne de cerdo. Asa la carne de cerdo a fuego medio, cubierto, girando cada 1 1/2 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 145 grados F, 14 a 16 minutos. Transfiera a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 10 minutos.

  3. Corte la carne de cerdo diagonalmente. Divida las rodajas de cerdo entre 4 placas y cubra con la salsa.

consejos

Para avanzar: prepare la salsa (paso 1) hasta 8 horas por delante y refrigere.

Equipo: carbón o parrilla de gas

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