Lomo De Cerdo Asado Instantáneo Con Ajo Y Romero

Recetas Saludables

Lomo De Cerdo Asado Instantáneo Con Ajo Y Romero
Descubre el sabor irresistible del Lomo de Cerdo Asado Instantáneo con Ajo y Romero, una delicia culinaria de nuestro negocio Sanarlab. Disfruta de una receta profesionalmente preparada, con un toque de frescura y sabores auténticos. ¡Satisfacción garantizada en cada bocado! #Sanarlab #RecetasDeliciosas

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

312 kcl

Grasa

17 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Lomo De Cerdo Asado Instantáneo Con Ajo Y Romero

El lomo de cerdo asado instantáneo con ajo y romero tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Una porción de lomo de cerdo asado puede proporcionar una cantidad significativa de proteínas de alta calidad.
  2. Bajo en grasas saturadas: El lomo de cerdo asado tiene un contenido relativamente bajo en grasas saturadas en comparación con otras partes del cerdo. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que optar por cortes magros de cerdo, como el lomo, puede ser una opción más saludable.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El lomo de cerdo asado es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También contiene minerales como el hierro, zinc y selenio, que son importantes para la función celular y el sistema inmunológico.
  4. Fuente de energía: El lomo de cerdo asado proporciona una buena cantidad de energía debido a su contenido de proteínas y grasas saludables. Esto puede ser beneficioso para mantener niveles de energía estables durante el día y para el rendimiento deportivo.
  5. Sabor y versatilidad: Además de los beneficios nutricionales, el lomo de cerdo asado con ajo y romero es una opción deliciosa y versátil para incluir en una dieta equilibrada. Puede ser utilizado en una variedad de platos, desde ensaladas hasta tacos, lo que permite una mayor diversidad en la alimentación.

    Recuerda que la clave para disfrutar de los beneficios para la salud de esta receta es consumirla con moderación y acompañarla de una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras lomo de carne de cerdo central de corte sincero, aproximadamente 4 pulgadas de ancho
  • 1 cucharada de romero fresco picado más 3 cucharaditas, dividido
  • 1 ¼ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla amarilla en rodajas
  • 4 dientes medianos ajo, picado
  • ½ taza de caldo de pollo sin sal
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua fría
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Sazone la carne de cerdo en todos los lados con 1 cucharada de romero, 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Agregue el aceite a un mulicoker de presión programable (como la olla instantánea). Seleccione la configuración de salteado. Seleccione la configuración de alta temperatura y deje precalentar. Agregue la carne de cerdo; Cocine por todos los lados hasta que esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Transferir a un plato. Vierta el exceso de goteos en la olla; No limpie la olla. Agregue cebolla, ajo, 1/2 cucharadita de romero y la 1/2 cucharadita restante cada sal y pimienta a la olla; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo, revolviendo para raspar cualquier trozo dorado desde la parte inferior de la olla.

  2. Regrese la carne de cerdo a la olla. Presione Cancelar. Cubra la olla y bloquee la tapa en su lugar. Gire el mango de liberación de vapor a la posición de sellado. Seleccione la configuración manual/cocinera de presión. Seleccione alta presión durante 22 minutos. (La olla tardará de 7 a 9 minutos para que se presente antes de que comience la cocción).

  3. Gire con cuidado el mango de liberación de vapor a la posición de ventilación y deje que el vapor escape por completo. (Esto tomará de 3 a 4 minutos.) Retire la tapa de la olla. Transferir la carne de cerdo a una tabla de corte; Deje reposar durante 10 a 12 minutos.

  4. Mientras tanto, bate la maicena y el agua fría en un tazón pequeño hasta que se combinen. Seleccione la configuración de salteado en la olla. Seleccione la configuración de alta temperatura y hierva la mezcla en la olla de cocción. Agregue la mezcla de maicena, batiendo hasta que se combine. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese en salsa, de 1 a 2 minutos. Agregue la mantequilla y el romero de 2 1/2 cucharaditas restantes, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Apague la olla.

  5. Corte la carne de cerdo en piezas de 3/4 de pulgada. Organizar las rodajas en 6 placas; Coloque la salsa sobre la carne de cerdo.

    > Julia Estrada

Actualizaciones de recetas

Según las revisiones anteriores y los comentarios de esta receta, hemos vuelto a probar y hemos realizado los siguientes ajustes (y actualizamos el análisis nutricional en consecuencia):

Tamaño especificado del lomo de cerdo y aumento del tiempo de cocción (para garantizar la donación).

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