Mahi-Mahi Y Espárragos A La Parrilla Con Mantequilla De Limón

Recetas Saludables

Mahi-Mahi Y Espárragos A La Parrilla Con Mantequilla De Limón
Deléitate con nuestra exquisita receta de Mahi-Mahi y espárragos a la parrilla con mantequilla de limón. Una combinación perfecta de sabores frescos y jugosos, proveniente de Sanarlab. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables #ComidaGourmet

Tiempo de Prep

Calorías

217 kcl

Grasa

11.1 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestra exquisita receta de Mahi-Mahi y espárragos a la parrilla con mantequilla de limón. Una combinación perfecta de sabores frescos y jugosos, proveniente de Sanarlab. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables #ComidaGourmet

Beneficios de la receta Mahi-Mahi Y Espárragos A La Parrilla Con Mantequilla De Limón

La receta de Mahi-Mahi y espárragos a la parrilla con mantequilla de limón proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El Mahi-Mahi es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.
  2. Bajo en grasas saturadas: Este plato utiliza mantequilla de limón, que es una alternativa más saludable a la mantequilla regular. La mantequilla de limón tiene un menor contenido de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: El Mahi-Mahi es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, reducen la inflamación y mejoran la función cerebral.
  4. Alto contenido de fibra: Los espárragos son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer de colon.
  5. Fuente de vitaminas y minerales: Tanto el Mahi-Mahi como los espárragos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina C, vitamina E, vitamina K, ácido fólico, potasio y magnesio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y muscular, y la función cerebral.

En resumen, la receta de Mahi-Mahi y espárragos a la parrilla con mantequilla de limón proporciona una combinación saludable de proteínas magras, grasas saludables, fibra y nutrientes esenciales. Consumir este plato puede ayudar a mejorar la salud del corazón, fortalecer el sistema inmunológico, mantener un sistema digestivo saludable y promover la función cerebral adecuada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1-1 1/4 libras mahi-mahi, salmón salvaje, atún o bacalao, desollado si lo desea, corte en 4 porciones (ver consejos)
  • 2 espárragos de racimos, recortados
  • Spray de cocción, preferiblemente aceite de canola
  • 1/2 cucharadita de sal más una pizca, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Coloque el pescado y los espárragos en una gran bandeja para hornear con borde y cubra ambos lados con aerosol de cocción; Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal, pimienta y ajo en polvo.

  3. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejos). Coloque los espárragos en un lado, perpendicular a las rejillas; Coloque el pez al otro lado. Asa el pescado, girando una vez, hasta que estén opacas, de 3 a 5 minutos por lado (dependiendo del grosor); Asa los espárragos, girando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente carbonizados, de 5 a 7 minutos.

  4. Coloque la mantequilla, el jugo de limón y la pizca de sal en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas en alto para derretir la mantequilla, aproximadamente 25 segundos. Rocíe cada porción de pescado y espárragos con aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de limón.

consejos

Para obtener información sobre la elección de mariscos sostenibles, visite mar seafoodwatch.org.

Aceite una rejilla de la parrilla antes de la parrilla para evitar que la comida se pegue a la rejilla. Agrupe una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use spray de cocción en una parrilla caliente, puede causar un brote).

Pescado en el papel de aluminio: los peces que se hinchan fácilmente requieren un toque delicado para voltear la parrilla. Si desea omitirlo volteando al asar, mida un trozo de papel lo suficientemente grande como para sostener el pescado y cubrirlo con spray de cocción. Asa el pescado en el papel de aluminio (sin girar) hasta que se destaque fácilmente y alcance una temperatura interna de 145 ° F.

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