Marroquí Cordero Tagine
Descubre el exquisito sabor del Marroquí Cordero Tagine, una receta tradicional de Sanarlab que te transportará a Marruecos. Deléitate con este plato profesionalmente preparado y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Prueba ahora! #Sanarlab #CorderoTagine
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 6
Total de porciones: 6 porciones
| 343 | Calorías | 9g | Grasa | 40g | Carbohidratos | 28g | Proteína |
Beneficios de la Marroquí Cordero Tagine
La receta de Marroquí Cordero Tagine elaborada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de proteínas: El cordero es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
2. Rica en nutrientes: Esta receta incluye una variedad de ingredientes saludables como verduras, especias y frutas secas. Estos ingredientes proporcionan una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud en general.
3. Baja en grasas saturadas: Aunque el cordero contiene grasas, esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como el uso de aceite de oliva, que ayuda a reducir el contenido de grasas saturadas. Esto es importante para mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo.
4. Propiedades antiinflamatorias: Las especias utilizadas en esta receta, como el comino, la cúrcuma y el jengibre, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover la salud en general.
5. Alto contenido de fibra: Las verduras y las frutas secas utilizadas en esta receta son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
6. Bajo en sodio: Esta receta utiliza especias y hierbas para realzar el sabor en lugar de sal, lo que la hace baja en sodio. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
En resumen, la receta de Marroquí Cordero Tagine de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, nutrientes esenciales, propiedades antiinflamatorias y fibra, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio.
Ingredientes de la Marroquí Cordero Tagine
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de cúrcuma molida
¼ cucharadita de canela de tierra
1 ½ libras de hombro de cordero deshuesado o carne de guiso de cordero, cortado en trozos de 1 pulgada
1 ½ tazas de batata cortada y pelada
1 tomate de ciruela mediano, picado
2 zanahorias medianas, cortado en piezas de 1 pulgada
1 cebolla mediana, picada
¼ de taza de fechas con bocadillos, acuartelados
¼ taza de aceitunas verdes, a la mitad
2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
2 cucharadas de cáscara de limón finamente triturada
½ cucharadita de zest de limón
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de miel
2 dientes de ajo, picado
1 (14.5 onzas) puede reducir el caldo de pollo de sodio
2 tazas de cuscús de trigo entero caliente y cocido
¼ taza de almendras en rodajas, tostadas (ver consejo)
Pasos de la Marroquí Cordero Tagine
- En un tazón grande, combine el jengibre, el comino, la sal, la cúrcuma y la canela. Agregue cordero al tazón; Mezcle para cubrir en especias.
- En una olla de olla lenta de 3 1/2 a 4 cuartos, coloque cordero, batata, tomate, zanahorias, cebolla, fechas, aceitunas, tapioca, cáscara de limón, jugo de limón, miel y ajo (ver consejo). Vierta el caldo sobre todo.
- Cubrir; Cocine en una configuración de maldito durante 8 a 10 horas o en un entorno de calor alto durante 4 a 5 horas.
- Sirva sobre cuscús y cubra con almendras.
Consejos y/o Tips
CONSEJOS: tostando las nueces, se extiende en una bandeja de horno poco profunda forrada con papel pergamino. Hornee en un horno F de 350 grados durante 5 a 10 minutos o hasta que estén doradas, agitando una sartén una o dos veces.
Para facilitar la limpieza, alinee su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes según lo indicado en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinar, coloque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deséchate con el revestimiento. No levante ni transporte el revestimiento desechable con comida en el interior.
Información Nutricional de la Marroquí Cordero Tagine
Tamaño de la porción:- 1 taza de mezcla de cordero y 1/3 de taza de cuscús
Por porción:- 343 calorías; proteína 28,4 g; carbohidratos 39,5 g; fibra dietética 5,8 g; azúcares 11,6 g; grasa 8,5 g; grasa saturada 2,3 g; colesterol 69 mg; vitamina a iu 8327.4IU; vitamina c 8,1 mg; folato 17,2 mcg; calcio 66,8 mg; hierro 3,1 mg; magnesio 54,4 mg; potasio 710,6 mg; sodio 562 mg.
