Descubre el sabor auténtico de la Minestra Maritata con Fagioli Bianchi, una deliciosa sopa de boda italiana con frijoles blancos. Disfruta de esta receta tradicional de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se unen para brindarte una experiencia culinaria única. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones: 8

Total de porciones: 8 porciones

Beneficios de la Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

La receta de Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos) de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

1. Alto contenido de fibra: Los frijoles blancos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y favorece la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

2. Rica en proteínas: Los frijoles blancos son una fuente de proteínas vegetales, lo que es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.

3. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables como verduras y hierbas, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Reducir el consumo de grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

4. Rica en vitaminas y minerales: La Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi contiene una variedad de verduras, como espinacas y zanahorias, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte y una buena salud en general.

5. Baja en sodio: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes frescos y especias para dar sabor, lo que permite reducir la cantidad de sal añadida en la preparación. Una dieta baja en sodio puede ayudar a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi de Sanarlab es una opción saludable que proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio. Incorporar esta receta en tu dieta puede contribuir a una alimentación equilibrada y promover una buena salud en general.

Cómo hacer sopa de boda italiana saludable

Esta versión de la sopa de boda italiana cuenta con albóndigas de pavo, verduras y frijoles ricos en fibra. Aquí hay consejos sobre cómo hacerlo:

Use la pechuga de pavo molido para las albóndigas

Las albóndigas hechas con pavo molido son una alternativa magra a las albóndigas de carne, siempre que elija el suelo de pavo de la pecho. La pechuga de pavo molida tiene menos grasa que el pavo molido regular, que es una mezcla de carne clara y oscura y algo de piel. Una mezcla de pan rallado de trigo integral, huevo, perejil fresco, ajo, salsa de Worcestershire y semillas de hinojo trituradas mantienen estas albóndigas bajas en grasa húmeda, tierna y sabrosa.

BROD las albóndigas

Dorar las albóndigas antes de agregarlas a la sopa les da un impulso de sabor. También crea “cariñoso” en la sartén, que son los bits caramelizados dorados en la parte inferior de las sartenes después de la carne dora. El carácter está desglasado de vino blanco, lo que agrega aún más sabor a la sopa. Browning también forma una corteza en las albóndigas, lo que les ayuda a mantener su forma cuando se hirviendo a fuego lento en la sopa.

Agregue las verduras y el caldo de pollo de bajo sodio

Esta sopa está cargada de zanahorias saludables, apio, repollo, frijoles blancos y chule o col rizada. Sustituya las espinacas, la achicoria, la acelga o cualquier otro verde frondoso por la escarola o la col rizada, y cualquier lugar de frijoles cocidos (o enlatados) sobrantes para los frijoles blancos. Use caldo de pollo bajo en sodio para reducir la ingesta de sodio.

¿Puedo hacer sopa de boda italiana por delante?

¡Absolutamente! Refrigere la sopa por hasta 3 días o congele por hasta 6 meses. Recaliente y cubra con queso justo antes de servir.

Informes adicionales por Sanarlab

Ingredientes de la Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

Pasos de la Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

1. Para preparar las albóndigas: combine el pavo, las migas de pan, el huevo, el perejil, el ajo, el Worcestershire, las semillas de hinojo, la pimienta y la sal en un tazón grande. Refrigere durante 10 minutos para firmar. Con las manos húmedas, forma la mezcla en albóndigas de 32 (1 pulgada) (aproximadamente 1 cucharada escasa cada una).
2. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se doren por todos los lados, de 7 a 9 minutos. Retire del fuego y agregue el vino, revolviendo suavemente para aflojar cualquier trozo de dorado.
3. Para preparar la sopa: Caliente 1 cucharada de aceite en una olla o horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, de 7 a 9 minutos. Agregue el repollo y cocine, revolviendo, 5 minutos más. Agregue el caldo, los frijoles, la escarola (o la col rizada) y las albóndigas y cualquier jugo. Lleve solo a ebullición, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Cubra cada porción con 1 cucharada de queso rallado.

Consejos y/o Tips

Sartén antiadherente grande, sopa o horno holandés

Consejos y/o Tips

Para hacer sus propias migas de pan fresco, recorte las costras de pan integral. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. Para hacer migas de pan finas, procese hasta que esté muy bien. Para hacer migas de pan seco, extienda las migas de pan gruesas o finas en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/2 taza de migas de pan fresco o aproximadamente 1/3 taza de migas de pan seco.

Información Nutricional de la Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

Tamaño de la porción:- alrededor de 1 3/4 tazas con 4 albóndigas

Por porción:- 284 calorías; proteína 23,9 g; carbohidratos 23,5 g; fibra dietética 6,3 g; azúcares 4,6 g; grasa 11,1 g; grasa saturada 3,5 g; colesterol 60,1 mg; vitamina a iu 4130.1IU; vitamina c 21,9 mg; folato 141,5 mcg; calcio 205,7 mg; hierro 3,3 mg; magnesio 33,3 mg; potasio 869,9 mg; sodio 522,5 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1/2 fécula, 1 1/2 verdura, 1/2 carne magra, 2 carne semidesgrasada, 1/2 grasa