Mini Tartas De Manzana Horneadas En Una Manzana

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Corte dos manzanas en la mitad de forma transversal (o corte el tercio superior de cuatro manzanas muy pequeñas). Use una baller de melón o una cuchara pequeña para sacar la carne de cada mitad de manzana, dejando una carcasa de 1/8 de espesor. Retire y deseche las semillas y el núcleo. Pica la carne de manzana en trozos pequeños. En una cacerola pequeña, combine la manzana picado, la sidra, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de harina, 2 cucharaditas de azúcar y especias de pastel de manzana. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que las manzanas se ablanden y el líquido esté espesado y burbujeante, de 3 a 5 minutos. Regrese el relleno a las conchas de manzana.

2. Para preparar pasteles de aceite: en un tazón mediano, revuelva la harina y la sal. Agregue aceite y leche; Revuelva ligeramente con un tenedor hasta que se combine (la masa aparecerá desmenuzando). Reúna la mezcla en una pelota, amasando suavemente hasta que se mantenga unida. Aplane en un disco, luego sale a un círculo grande, de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro. Usando un cortador de galletas de 3 1/2 pulgadas, corte cuatro círculos de la masa. (Deseche los recortes o salvo para otro uso). Corte los círculos de pastelería en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.

3. Coloque tiras de pastelería en un patrón de celosía sobre la parte superior de las manzanas. (O coloque círculos de pastelería completos sobre la parte superior de las manzanas y los bordes de engarzado). En un tazón batir el huevo y 1 cucharada de agua restante. Cepille la mezcla de huevo sobre pasteles y, si lo desea, espolvoree con azúcar grueso.

4. Línea una bandeja para hornear de 15x10 pulgadas con papel de aluminio; Cubra el papel de aluminio con spray de cocción. Coloque pasteles en una bandeja para hornear preparada. Si usa manzanas muy pequeñas, coloque las tapas de manzana en el papel al lado de los pasteles.

5. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que las manzanas estén suaves, el relleno es burbujeante y la corteza es dorada. Servir inmediatamente.

consejos

Sustituto de azúcar: no recomendamos un submarino de azúcar para esta receta.

Puede sustituir 1 corteza de pastel refrigerada enrollada (1/2 de un pkg de 15 oz.) Por la masa de aceite.