Receta de Muffins De Calabacín Y Chips De Chocolate

Muffins De Calabacín Y Chips De Chocolate Los muffins de calabacín con chispas de chocolate seguramente serán un éxito entre niños y adultos por igual. El calabacín rallado agrega mucha humedad, y las chispas de chocolate brindan un toque de dulzura para el desayuno o la merienda perfecta.

Muffins De Calabacín Y Chips De Chocolate

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Serves: 12 Prep Time: 15 minutos

Nutrition facts: 279 calories 11 gramos fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• ¾ taza de harina para todo uso
• ¾ taza de harina integral blanca
• 1 cucharadita de canela molida
• ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• ¾ taza de azúcar
• ¼ taza de aceite de canola o mantequilla sin sal derretida
• 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de calabacín rallado
• ½ taza de chispas de chocolate semidulce

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol. Anuncio

Paso 2.- Bata la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Bate los huevos, el azúcar, el aceite (o mantequilla) y la vainilla en un tazón mediano. Agregue el calabacín y las chispas de chocolate. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro de un panecillo salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego voltea los muffins sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

Notes

Consejos para preparar con anticipación: almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y congélelos por hasta 1 mes.

Información Nutricional De La Receta Muffins De Calabacín Y Chips De Chocolate

Intercambios:- 1 grasa, 1 otro carbohidrato, 1 almidón

Tamaño de la porción:- 1 muffin

Por porción:- 279 calorías; proteína 4,9 g; hidratos de carbono 42,2 g; fibra dietética 2,4 g; azúcares 24,3 g; grasa 11g; grasa saturada 2,7 g; colesterol 44,4 mg; vitamina a iu 124,7 UI; vitamina c 5,3 mg; folato 34,5 mcg; calcio 19,8 mg; hierro 2,6 mg; magnesio 21 mg; potasio 159,4 mg; sodio 272,2 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 13g.