Muslos De Pollo Zumaque Con Coliflor Morada

Recetas Saludables

Muslos De Pollo Zumaque Con Coliflor Morada
Descubre una deliciosa y saludable combinación de sabores en nuestros Muslos de Pollo Zumaque con Coliflor Morada. Disfruta de una receta única y nutritiva, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

567 kcl

Grasa

38.8 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable combinación de sabores en nuestros Muslos de Pollo Zumaque con Coliflor Morada. Disfruta de una receta única y nutritiva, proveniente de nuestro negocio “Sanarlab”. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Beneficios de la receta Muslos De Pollo Zumaque Con Coliflor Morada

La receta de Muslos de Pollo Zumaque con Coliflor Morada, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados:

  1. Pollo: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y desarrollar músculos fuertes. También es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón.
  2. Zumaque: El zumaque es una especia utilizada en la receta que tiene propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
  3. Coliflor Morada: La coliflor morada es una variedad de coliflor que contiene antocianinas, que son compuestos antioxidantes que le dan su color morado característico. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación y protegen contra el daño celular.
  4. Aceite de oliva: El uso de aceite de oliva en la receta proporciona grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón. También es una fuente de vitamina E y antioxidantes.
  5. Especias: Además del zumaque, la receta puede incluir otras especias como el comino, el pimentón o el ajo en polvo. Estas especias no solo agregan sabor a la comida, sino que también pueden tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En resumen, la receta de Muslos de Pollo Zumaque con Coliflor Morada de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y saludables, como el pollo magro, el zumaque, la coliflor morada y el aceite de oliva. Además, el uso de especias añade sabor y beneficios adicionales para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ limón, jugo
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de suma de tierra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 2 libras en los muslos de pollo con hueso, recortado
  • 1 (2 libras) Cabezal púrpura de cabeza, cortado en floretes (8 tazas)
  • 1 cebolla roja media, cortado en cuñas de 1/2 pulgada
  • ½ taza de labneh (ver consejo) o yogurt griego liso de leche entera
  • 2 cucharadas de piñones, tostados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir 2 cucharadas de aceite, jugo de limón, ajo, zumero, comino y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue pollo y gire para cubrir. Cubra y marine en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.

  2. Posición de las rejillas en el centro y el tercio inferior del horno. Coloque una bandeja para hornear con borde en la rejilla inferior y precaliente a 400 grados F.

  3. Coloque la coliflor y la cebolla en otra bandeja para hornear con borde. Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite y sazone con la sal de 1/2 cucharadita restante; Mezcle para cubrir. Retire el pollo de la marinada (deseche la marinada restante) y colóquelo, con la piel hacia abajo, en la sartén precalentada; Regrese al estante inferior. Coloque las verduras en la rejilla central. Asa, girando el pollo y revolviendo las verduras a mitad de camino, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa sin tocar el hueso registre 165 grados F y las verduras estén tiernas, de 25 a 35 minutos.

  4. Mancha la labne (o yogurt) en una fuente de servicio y cubra con el pollo y las verduras. Rocíe con los jugos del pollo y espolvoree con piñones y perejil.

consejos

Para hacer con anticipación: Marinate Chicken (paso 1) durante la noche

Consejo: Para hacer Labneh, alinee un tamiz grande con 4 capas de queso. Coloque sobre un tazón profundo que sale al menos 3 pulgadas de espacio debajo de él. Batir 4 tazas de yogurt de leche entera con 1/4 cucharaditas. sal; Coloque en la queso. Refrigere hasta que al menos 1 taza de líquido se haya agotado, de 12 a 24 horas. (Deseche líquido.) Refrigere Labneh por hasta 1 semana.

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