Ñoquis Con Tomates, Panceta Y Berros Marchitos

Recetas Saludables

Ñoquis Con Tomates, Panceta Y Berros Marchitos
Deléitate con nuestros Ñoquis con Tomates, Panceta y Berros Marchitos, una exquisita combinación de sabores en un plato irresistible. Descubre esta delicia culinaria en Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

Calorías

377 kcl

Grasa

7.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ñoquis Con Tomates, Panceta Y Berros Marchitos

La receta de Ñoquis con Tomates, Panceta y Berros Marchitos tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y su preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los ñoquis son una buena fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía de manera sostenida. Los tomates son ricos en vitamina C, licopeno y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres. Los berros son una excelente fuente de vitamina K, vitamina C, calcio y hierro.
  2. Bajo en grasas saturadas: La panceta utilizada en esta receta se utiliza en cantidades moderadas, lo que ayuda a mantener un bajo contenido de grasas saturadas. Además, se puede optar por utilizar panceta magra o eliminarla por completo si se prefiere una versión más ligera.
  3. Rica en fibra: Los ñoquis de esta receta están hechos con harina de trigo integral o harina de garbanzo, lo que aumenta su contenido de fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, controlar los niveles de azúcar en la sangre y mantener la saciedad por más tiempo.
  4. Promueve la ingesta de verduras: Los tomates y los berros son vegetales que aportan una buena cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Incluirlos en esta receta ayuda a aumentar la ingesta de verduras y aprovechar sus beneficios para la salud.
  5. Versión casera y controlada: Al preparar esta receta en casa, se tiene control total sobre los ingredientes utilizados, lo que permite ajustar la cantidad de sal, grasas y aditivos añadidos. Además, se evitan los conservantes y aditivos que a menudo se encuentran en los productos procesados.

En resumen, la receta de Ñoquis con Tomates, Panceta y Berros Marchitos proporciona una comida equilibrada y saludable, rica en nutrientes, fibra y antioxidantes. Es una opción deliciosa que se puede disfrutar sin comprometer la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 onzas Pancetta, picado
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 tomates grandes, picados
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino rojo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 libra ñoquis, (ver consejo de compras)
  • 4 onzas de berros, tallos duros retirados, picados gruesamente (6 tazas llenas)
  • ⅓ taza de queso parmesano recién rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Ponga una gran sartén de agua para hervir.

  2. Cocine la panceta en una sartén grande antiadherente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue los tomates, el azúcar y el pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo, hasta que los tomates estén casi por completo, aproximadamente 5 minutos. Agregue vinagre y sal. Retirar del fuego.

  3. Cocine ñoquis en el agua hirviendo hasta que floten, de 3 a 5 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque el berro en un colador y drene los ñoquis sobre el berro, marchitándolo ligeramente. Agregue los ñoquis y el berro a la salsa en la sartén; Mezcle para combinar. Servir de inmediato, con parmesano.

consejos

Consejo de compras: Nos gusta la textura de los ñoquis "She
LF-Stable" preparados "que se encuentran en la sección italiana de la mayoría de los supermercados, pero los ñoquis refrigerados y refrigerados también funcionan bien aquí.

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