Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

Recetas Saludables

Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto
Deléitate con nuestros Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto, una deliciosa opción saludable y llena de sabor. Descubre esta exquisita receta de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar sin renunciar al placer de comer. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

404 kcl

Grasa

27 gr

Porciones

2

Deléitate con nuestros Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto, una deliciosa opción saludable y llena de sabor. Descubre esta exquisita receta de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar sin renunciar al placer de comer. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Beneficios de la receta Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

La receta de Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Bajo en calorías: Los ñoquis de coliflor son una alternativa más ligera y baja en calorías en comparación con los tradicionales ñoquis de papa. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto la coliflor como los espárragos son alimentos ricos en fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: La coliflor y los espárragos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, folato, potasio y hierro.
  4. Antioxidantes: Tanto la coliflor como los espárragos contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Pesto saludable: El pesto utilizado en esta receta puede ser preparado de forma saludable utilizando ingredientes como aceite de oliva, nueces y albahaca fresca. Estos ingredientes son ricos en grasas saludables y antioxidantes, lo que puede beneficiar la salud cardiovascular.

En resumen, la receta de Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, antioxidantes y grasas saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 (10 onzas) Bolsa congelada Gnocchi
  • 8 onzas de espárragos, recortadas
  • ⅓ Copa de albahaca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue ñoquis y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté calentado y dorado, de 6 a 8 minutos.

  2. Mientras tanto, coloque los espárragos en un plato seguro para microondas y agregue 1/4 de pulgada de agua. Cubra bien y microondas en alto hasta que estén crujientes y de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Escurrir y cortar en piezas de 1 pulgada.

  3. Agregue los espárragos y el pesto a los ñoquis y mezcle para combinar.

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