Deléitate con nuestros Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto, una deliciosa opción saludable y llena de sabor. Descubre esta exquisita receta de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar sin renunciar al placer de comer. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Porciones: 2

Total de porciones:

Beneficios de la Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

La receta de Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

1. Bajo en calorías: Los ñoquis de coliflor son una alternativa más ligera y baja en calorías en comparación con los tradicionales ñoquis de papa. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.

2. Alto contenido de fibra: Tanto la coliflor como los espárragos son alimentos ricos en fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en la sangre.

3. Fuente de vitaminas y minerales: La coliflor y los espárragos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, folato, potasio y hierro.

4. Antioxidantes: Tanto la coliflor como los espárragos contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

5. Pesto saludable: El pesto utilizado en esta receta puede ser preparado de forma saludable utilizando ingredientes como aceite de oliva, nueces y albahaca fresca. Estos ingredientes son ricos en grasas saludables y antioxidantes, lo que puede beneficiar la salud cardiovascular.

En resumen, la receta de Ñoquis de Coliflor con Espárragos y Pesto de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, antioxidantes y grasas saludables.

Ingredientes de la Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

Pasos de la Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue ñoquis y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté calentado y dorado, de 6 a 8 minutos.
2. Mientras tanto, coloque los espárragos en un plato seguro para microondas y agregue 1/4 de pulgada de agua. Cubra bien y microondas en alto hasta que estén crujientes y de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Escurrir y cortar en piezas de 1 pulgada.
3. Agregue los espárragos y el pesto a los ñoquis y mezcle para combinar.

Información Nutricional de la Ñoquis De Coliflor Con Espárragos Y Pesto

Tamaño de la porción:- 1 3/4 tazas

Por porción:- 404 calorías; grasa 27g; colesterol 10 mg; sodio 256 mg; carbohidratos 29g; fibra dietética 9g; proteína 9g; azúcares 5g; equivalentes de niacina 1 mg; grasa saturada 5g; vitamina a iu 1124IU.