Disfruta de los deliciosos Ñoquis de Patata Caseros, una receta irresistible proveniente de Sanarlab. Prueba nuestra propuesta profesional, con un estilo único y sabores auténticos. ¡Sorprende a todos con este plato tradicional! #Sanarlab #RecetasCaseras #ÑoquisDePatata

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones: 6

Total de porciones: Alrededor de

Beneficios de la Ñoquis De Patata Caseros

La receta de Ñoquis de Patata Caseros elaborada con los productos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de nutrientes: Los ñoquis de patata caseros son una excelente fuente de nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estos nutrientes son necesarios para el buen funcionamiento del organismo y para mantener una buena salud en general.

2. Bajo en grasas saturadas: La receta de ñoquis de patata caseros de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, que están asociadas a enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Esto hace que la receta sea más saludable y apta para personas que deseen cuidar su corazón y mantener un peso saludable.

3. Alto contenido de fibra: La patata es una excelente fuente de fibra, que es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para mantener un peso saludable.

4. Sin aditivos ni conservantes: La receta de ñoquis de patata caseros de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos y conservantes artificiales. Esto hace que la receta sea más saludable y apta para personas que deseen evitar el consumo de productos procesados y químicos.

5. Versatilidad y personalización: La receta de ñoquis de patata caseros de Sanarlab permite agregar diferentes ingredientes y condimentos según las preferencias y necesidades de cada persona. Esto hace que la receta sea versátil y se adapte a diferentes dietas y gustos, lo que puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta específica o tienen restricciones alimentarias.

En resumen, la receta de Ñoquis de Patata Caseros de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción nutritiva, baja en grasas saturadas, rica en fibra y sin aditivos ni conservantes artificiales. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes necesidades y preferencias alimentarias.

Ingredientes de la Ñoquis De Patata Caseros

Pasos de la Ñoquis De Patata Caseros

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Pierce papas en varios puntos con un tenedor. Hornee directamente sobre la rejilla central hasta que estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo, de 45 minutos a 1 1/4 horas, dependiendo del tamaño y el tipo de papas. Retire a una rejilla de alambre y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, de 15 a 20 minutos.
3. Saca los intervalos de las pieles de papa y empuja un ricer de papa equipado con un disco fino sobre un mostrador limpio. (Si no tiene un Ricer, mezcle las papas hasta que esté suave). Reduzca la papa en un montículo en el mostrador, espolvoree con sal y deje enfriar, aproximadamente 15 minutos.
4. Ponga una olla grande de agua para hervir.
5. Vierta la yema de huevo sobre la papa enfriada y luego espolvoree 1 taza de harina en la parte superior. Use un cuchillo de banco o una espátula de metal para doblar suavemente la harina y el huevo en las papas hasta que se combinen (no se verá como masa en este punto). Exprime suavemente, amase y acaricie la masa hasta que se mantenga unida y se asemeja a la masa de galletas o una masa de galletas. La masa será un poco pegajosa; Si es muy pegajoso, agregue más harina, aproximadamente 1 cucharada a la vez, según sea necesario. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa: la masa con exceso de trabajo producirá ñoquis más difíciles.
6. Pase la masa en un disco de 1/2 pulgada de grosor y luego divídala en 4 piezas iguales. Trabajando en una superficie ligeramente enharinada con manos ligeramente enharinadas, enrolle cada porción en una “serpiente” de 24 a 26 pulgadas de largo, de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho. Comience en el centro de la masa y se agote con las puntas de los dedos y una presión muy ligera; Saca suavemente la masa mientras ruedas. Corta la serpiente en piezas de 3/4 de pulgada. Use su yema del dedo para hacer una sangría (o “hoyuelos”) en el centro de cada ñoquis. Coloque los ñoquis en una bandeja para hornear ligeramente enharinada mientras están hechos. Repita con la masa restante.
7. Ajuste el fuego para que el agua esté suavemente ebullición. Agregue aproximadamente una cuarta parte del ñoquis a la vez. Cuando los ñoquis floten a la parte superior, transfiera a un pergamino o una bandeja para hornear forrada con papel encerado con una cuchara ranurada. Continúe hirviendo los ñoquis en lotes hasta que estén todos cocidos, devolviendo el agua a un suave ebullición entre los lotes. Sirva inmediatamente o saltee (ver consejo).
   

Consejos y/o Tips

Consejo con anticipación: mezcle ñoquis cocinado con aceite de oliva y refrigere en una sola capa durante hasta 2 días. (O congele ñoquis cocinado en una sola capa en una bandeja para hornear forrada, transfiera a un recipiente hermético y congele por hasta 3 meses. Desconficiente en el refrigerador). Vuelva a calentar ñoquis en agua hirviendo hasta que floten.

Consejo: Para obtener una corteza marrón dorada en el exterior de los ñoquis, cocine aproximadamente una cuarta parte de un lote de ñoquis a la vez en 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin en una sartén grande sin palos a fuego medio-alto, agitando Suavemente, aproximadamente 2 minutos.

Información Nutricional de la Ñoquis De Patata Caseros

Tamaño de la porción:- 1 taza

Por porción:- 197 calorías; proteína 5,7 g; hidratos de carbono 42,6 g; fibra dietética 2,6 g; azúcares 1,1 g; grasa 1g; grasa saturada 0,3 g; colesterol 30,7 mg; vitamina a iu 41,3 UI; vitamina c 27,6 mg; folato 64,8 mcg; calcio 27,4 mg; hierro 2,2 mg; magnesio 4,7 mg; potasio 658,8 mg; sodio 292,5 mg; tiamina 0,2 mg.

Intercambios:- 3 almidón