Ñoquis De Tomate Secado Al Sol

Recetas Saludables

Ñoquis De Tomate Secado Al Sol
Descubre los deliciosos Ñoquis de Tomate Secado al Sol, una exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de sabores auténticos y saludables en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción gourmet! ¡Ordena ahora! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

Calorías

215 kcl

Grasa

1.1 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Ñoquis De Tomate Secado Al Sol

La receta de Ñoquis de Tomate Secado al Sol de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes y método de preparación. Estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los ñoquis de tomate secado al sol están hechos con tomates secados al sol, que son una excelente fuente de nutrientes como licopeno, vitamina C y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades.
  2. Bajo en calorías: Esta receta de ñoquis es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Los ñoquis se hacen principalmente con harina de trigo y tomates secados al sol, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con los ñoquis tradicionales que contienen más grasa y calorías.
  3. Fuente de fibra: La harina de trigo utilizada en la receta de ñoquis de Sanarlab es una buena fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener una digestión saludable, controlar el apetito y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
  4. Bajo en sodio: La receta de ñoquis de tomate secado al sol de Sanarlab utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que la hace adecuada para personas con presión arterial alta o que desean reducir su consumo de sodio. Esto ayuda a mantener la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón.
  5. Sin aditivos ni conservantes: Sanarlab se enfoca en ofrecer productos saludables y naturales, por lo que la receta de ñoquis de tomate secado al sol no contiene aditivos ni conservantes artificiales. Esto garantiza que estás consumiendo alimentos frescos y naturales, sin ingredientes dañinos para la salud.

En resumen, la receta de Ñoquis de Tomate Secado al Sol de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, alta en nutrientes, fibra y baja en sodio. Además, al ser una receta natural y sin aditivos, te aseguras de consumir alimentos saludables y frescos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras de oro yukón de oro o patatas rusas
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo grande, batido
  • 1/3 taza de tomates secados al sol (no empacados con aceite)
  • 1-1 1/4 tazas de harina para todo uso, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Pierce papas en varios puntos con un tenedor. Hornee directamente sobre la rejilla central hasta que estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo, de 45 minutos a 1 1/4 horas, dependiendo del tamaño y el tipo de papas. Retire a una rejilla de alambre y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, de 15 a 20 minutos.

  3. Saca los intervalos de las pieles de papa y empuja un ricer de papa equipado con un disco fino sobre un mostrador limpio. (Si no tiene un Ricer, mezcle las papas hasta que esté suave). Reduzca la papa en un montículo en el mostrador, espolvoree con sal y deje enfriar, aproximadamente 15 minutos.

  4. Mientras tanto, empape los tomates secados al sol en agua hirviendo hasta que estén suaves, de 10 a 20 minutos. Coloque la yema de huevo en un procesador de alimentos. Drene los tomates; transferir al procesador de alimentos con la yema; Pulse hasta que se haga puré.

  5. Ponga una olla grande de agua para hervir.

  6. Vierta el puré de tomate sobre la papa enfriada y luego espolvoree 1 taza de harina en la parte superior. Use un cuchillo de banco o una espátula de metal para doblar suavemente la harina y el puré de tomate en las papas hasta que se combine (no se verá como masa en este punto). Exprime suavemente, amase y acaricie la masa hasta que se mantenga unida y se asemeja a la masa de galletas o una masa de galletas. La masa será un poco pegajosa; Si es muy pegajoso, agregue más harina, aproximadamente 1 cucharada a la vez, según sea necesario. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa: la masa con exceso de trabajo producirá ñoquis más difíciles.

  7. Pase la masa en un disco de 1/2 pulgada de grosor y luego divídala en 4 piezas iguales. Trabajando en una superficie ligeramente enharinada con manos ligeramente enharinadas, enrolle cada porción en una "serpiente" de 24 a 26 pulgadas de largo, de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho. Comience en el centro de la masa y se agote con las puntas de los dedos y una presión muy ligera; Saca suavemente la masa mientras ruedas. Corta la serpiente en piezas de 3/4 de pulgada. Use su yema del dedo para hacer una sangría (o "hoyuelos") en el centro de cada ñoquis. Coloque los ñoquis en una bandeja para hornear ligeramente enharinada mientras están hechos. Repita con la masa restante.

  8. Ajuste el fuego para que el agua esté suavemente ebullición. Agregue aproximadamente una cuarta parte del ñoquis a la vez. Cuando los ñoquis floten a la parte superior, transfiera a un pergamino o una bandeja para hornear forrada con papel encerado con una cuchara ranurada. Continúe hirviendo los ñoquis en lotes hasta que estén todos cocidos, devolviendo el agua a un suave ebullición entre los lotes. Servir inmediatamente o ver ñoquis salteados (ver consejo).

consejos

Consejo con anticipación: mezcle ñoquis cocinado con aceite de oliva y refrigere en una sola capa durante hasta 2 días. (O congelar ñoquis cocidos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada, transferir a un recipiente hermético y congelar por hasta 3 meses. Desconfrimiento en el refrigerador).

Consejo: Para obtener una corteza marrón dorada en el exterior de los ñoquis, cocine aproximadamente una cuarta parte de un lote de ñoquis a la vez en 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin en una sartén grande sin palos a fuego medio-alto, agitando Suavemente, aproximadamente 2 minutos.

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