Deléitate con nuestros deliciosos Ñoquis de Tomate y Alcachofas, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la auténtica cocina italiana. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre el placer de comer saludablemente. ¡Sorprende a tus invitados con un plato único y nutritivo!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

Los ñoquis de tomate y alcachofas son una receta saludable que tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Alto contenido de fibra: Los ñoquis de tomate y alcachofas son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso.

2. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta contiene tomate y alcachofas, ambos alimentos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. El tomate es especialmente rico en vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Por otro lado, las alcachofas son una buena fuente de vitamina K, vitamina C, magnesio y ácido fólico.

3. Bajo contenido calórico: Los ñoquis de tomate y alcachofas son una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. Al utilizar ingredientes frescos y saludables, se puede disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria sin añadir muchas calorías a la dieta.

4. Propiedades antioxidantes: Tanto el tomate como las alcachofas son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades cardíacas y el envejecimiento prematuro.

5. Sin aditivos ni conservantes: Al preparar los ñoquis de tomate y alcachofas en casa, se evita el consumo de aditivos y conservantes que suelen estar presentes en las comidas procesadas. Esto contribuye a una alimentación más saludable y natural.

En resumen, los ñoquis de tomate y alcachofas son una receta saludable que aporta beneficios para la salud debido a su alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, al ser una opción baja en calorías y sin aditivos, es una elección ideal para mantener una alimentación equilibrada.

Ingredientes de la Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

Pasos de la Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue ñoquis y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se acaricia y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón y cubra para mantener el calor.
2. Reduzca el fuego a medio. Agregue la 1 cucharada restante de aceite y cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregar pimiento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo y orégano; Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue garbanzos, tomates y alcachofas; Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Agregue las aceitunas, el vinagre, la pimienta y los ñoquis. Espolvorea con orégano, si lo desea.
   

Información Nutricional de la Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

Tamaño de la porción:- 1 3/4 tazas

Por porción:- 427 calorías; proteína 12,2 g; hidratos de carbono 71,2 g; fibra dietética 9,5 g; azúcares 5,1 g; grasa 10,7 g; grasa saturada 1,4 g; vitamina a iu 1453,4 UI; vitamina c 43,1 mg; folato 128,6 mcg; calcio 93,1 mg; hierro 1,3 mg; magnesio 40,1 mg; potasio 328,3 mg; sodio 615,3 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 4 almidón, 2 1/2 vegetales, 1 carne magra, 1 1/2 grasa