Receta de Pan Chip De Calabacín
Pan Chip De Calabacín El pan de calabacín obtiene una explosión adicional de sabor con cáscara de naranja rallada, nueces tostadas y chispas de chocolate. La receta hace 2 panes, por lo que es un pequeño regalo dulce.
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina para todo uso (ver Consejos)
- ¾ taza de azúcar o mezcla de sustitutos de azúcar equivalente a 3/4 taza de azúcar (ver Consejos)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- ¾ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- ½ taza de aceite de canola
- 1 cucharada de cáscara de naranja finamente rallada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de nueces picadas, tostadas (ver Consejos)
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba de los lados de dos moldes para pan de 8x4x2 pulgadas. Dejar de lado. Anuncio
Paso 2.- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la sal, la canela y el polvo de hornear. En un tazón pequeño combine el producto de huevo, el puré de manzana, el aceite, la cáscara de naranja y la vainilla; agregar a la mezcla de harina. Revuelva hasta que se humedezca. Incorpore los calabacines, las nueces y los trocitos de chocolate.
Paso 3.- Divida la mezcla en partes iguales entre dos moldes preparados. Hornee durante unos 55 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retire el pan de los moldes y enfríe completamente sobre una rejilla. Para rebanarlos más fácilmente, envuélvalos y guárdelos toda la noche antes de servirlos.
NOTAS
Consejos Consejos: Puede sustituir 1-1/2 tazas de harina integral para repostería por 1-1/2 tazas de harina para todo uso. Si usa sustitutos del azúcar, elija entre Splenda(R) Sugar Blend for Baking o Equal(R) Sugar Lite. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 3/4 taza de azúcar. Información nutricional por porción con sustituto: igual que a continuación, excepto 188 cal., 21 g de carbohidratos, 8 g de azúcar. Para tostar las nueces, extiéndalas en un molde para hornear poco profundo forrado con papel pergamino. Hornee en un horno a 350 grados F durante 5 a 10 minutos o hasta que estén doradas, agitando la bandeja una o dos veces.
Información Nutricional De La Receta Pan Chip De Calabacín
Intercambios:- 2 grasas, 1 1/2 otros carbohidratos
Tamaño de la porción:- 1 rebanada
Por porción:- 197 calorías; proteína 4g; carbohidratos 25g; fibra dietética 1g; azúcares 11g; grasa 10g; grasa saturada 2g; sodio 120 mg.
