“Pancit Bihon” Vegano Con Calabaza Espagueti

Recetas Saludables

“Pancit Bihon” Vegano Con Calabaza Espagueti
Deléitate con nuestro delicioso "Pancit Bihon" vegano con calabaza espagueti. Una exquisita opción saludable y nutritiva proveniente de "Sanarlab". ¡Saborea la perfección culinaria con este plato vegano lleno de sabor y textura! #Sanarlab #PancitBihonVegano

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

207 kcl

Grasa

8.6 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro delicioso “Pancit Bihon” vegano con calabaza espagueti. Una exquisita opción saludable y nutritiva proveniente de “Sanarlab”. ¡Saborea la perfección culinaria con este plato vegano lleno de sabor y textura! #Sanarlab #PancitBihonVegano

Beneficios de la receta “Pancit Bihon” Vegano Con Calabaza Espagueti

La receta de “Pancit Bihon” Vegano con Calabaza Espagueti de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Bajo en calorías: La calabaza espagueti es una excelente alternativa a la pasta tradicional, ya que contiene menos calorías y carbohidratos. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y controlar el consumo de calorías.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza espagueti como los vegetales utilizados en la receta son ricos en fibra. La fibra es esencial para una buena digestión, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar el exceso de comida.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: La receta incluye una variedad de vegetales, como zanahorias, repollo y cebolla, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes pueden fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y promover la salud en general.
  4. Bajo en grasas saturadas: Al ser una receta vegana, no se utilizan ingredientes de origen animal, lo que significa que es baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Optar por una opción vegana puede ayudar a reducir la ingesta de grasas saturadas.
  5. Rica en proteínas vegetales: Aunque la receta no incluye proteínas de origen animal, se pueden agregar fuentes de proteínas vegetales, como tofu o tempeh, para hacerla más completa. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, y pueden ayudar a mantener la masa muscular y promover una sensación de saciedad.

En resumen, la receta de “Pancit Bihon” Vegano con Calabaza Espagueti de Sanarlab es una opción saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un menor consumo de calorías, mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales, bajo contenido de grasas saturadas y la posibilidad de incluir proteínas vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 pequeña calabaza de espagueti (1 3/4-2 libras), a la mitad y las semillas eliminadas
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 tazas de champiñones en rodajas de champiñones
  • 2 tazas de verduras verdes trituradas como repollo, col rizada o bok choy
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • Godas de limón, para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Coloque las mitades de la calabaza de espagueti en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén tiernos, de 35 a 40 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, retire la carne raspando con un tenedor. Ponga la carne a un lado (deseche las conchas).

  3. Caliente el aceite en un wok grande o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, ajo y jengibre; Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Agregar champiñones; Cocine, revolviendo, hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos. Agregue vegetales verdes, zanahoria, sal y pimienta; Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue la calabaza de espagueti y la salsa de soja. Servir con rodajas de limón, si lo desea.

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