Receta de Papas Fritas De Calabacín Todo-Bagel
Papas Fritas De Calabacín Todo-Bagel El empanado de estas papas fritas rizadas con calabacín adquiere el sabor de un panecillo clásico de todo, mientras que la salsa cremosa y ácida completa este divertido aperitivo que es perfecto para una fiesta o un brunch. Todo el condimento comprado en la tienda se puede cargar con sal, por lo que es mejor hacer el tuyo en casa. Busque fideos de calabacín frescos y crujientes en la sección de productos agrícolas o haga los suyos usando un espiralizador. Los empapados (o incluso la variedad congelada) no se dorarán bien.
Ingredients
- ½ taza de maicena
- 6 claras de huevo grandes, ligeramente batidas
- ¼ taza de semillas de sésamo
- ¼ taza de ajo picado seco
- ¼ taza de hojuelas de cebolla seca
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- ¾ cucharadita de sal
- 3 tazas de pan rallado panko
- Spray para cocinar
- 1 libra de fideos de calabacín cortados en espiral (alrededor de 4 tazas)
- 4 onzas de queso crema batido (alrededor de 2/3 de taza), ablandado
- ¼ taza de agua
- 3 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de cebollín fresco en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre de sidra
Instructions
Paso 1.- Extienda la maicena en un plato poco profundo. Coloque las claras de huevo en un segundo plato poco profundo. Anuncio
Paso 2.- Combine las semillas de sésamo, el ajo seco, las hojuelas de cebolla y las semillas de amapola en un tercer plato poco profundo. Coloca 3 cucharadas de la mezcla en un tazón pequeño; agregue la sal y reserve. Revuelva panko en la mezcla de semillas de sésamo restante en el plato.
Paso 3.- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino; cubra con aceite en aerosol. Corte los fideos de calabacín en trozos de 5 o 6 pulgadas de largo. Trabajando en lotes, dragar los zoodles en la maicena; sacudir el exceso. Pasa las claras de huevo; sacudir el exceso. Reboza en la mezcla de panko; sacudir el exceso. Coloque los zoodles en una sola capa, espaciados uniformemente, en las bandejas para hornear preparadas. Cubra con aceite en aerosol.
Paso 4.- Hornee hasta que estén dorados y crujientes, de 10 a 12 minutos. Retire del horno; espolvorea con la mezcla de semillas de sésamo reservada.
Paso 5.- Mientras tanto, bata el queso crema, el agua, la crema agria, las cebolletas y el vinagre en un tazón pequeño; servir con las patatas fritas de calabacín.
Notes
Consejos Equipo: Papel pergamino
Información Nutricional De La Receta Papas Fritas De Calabacín Todo-Bagel
Intercambios:- 2 grasa, 2 almidón, 1 verdura
Tamaño de la porción:- 1 1/2 tazas
Por porción:- 284 calorías; proteína 8,7 g; hidratos de carbono 65,5 g; fibra dietética 2,6 g; azúcares 3g; grasa 9,7 g; grasa saturada 3,7 g; colesterol 17 mg; vitamina a iu 211 UI; vitamina c 1,8 mg; folato 12,3 mcg; calcio 109,9 mg; hierro 1mg; magnesio 29,9 mg; potasio 282,5 mg; sodio 355,5 mg; tiamina 0,1 mg.
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