Receta de Pasta Penne Con Salchicha, Calabaza Y Acelga

Pasta Penne Con Salchicha, Calabaza Y Acelga Ponga la cena en la mesa aún más rápido usando calabaza moscada en cubos en esta receta de pasta cremosa. Se encuentra en la sección de productos agrícolas de las grandes tiendas de comestibles, la nuez moscada cortada es un poco más grande de lo que necesita aquí, por lo que tendrá que cortarla un poco, pero el pelado y el eviscerado ya se han hecho por usted. Eso significa que esta cena fácil y saludable toma solo 35 minutos para prepararse. ¡Puntaje!

Pasta Penne Con Salchicha, Calabaza Y Acelga

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Serves: 6 Prep Time: 35 minutos

Nutrition facts: 340 calories 12.9 gramos fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 8 onzas de penne de trigo integral
• 2 tazas de calabaza moscada cortada en cubitos (1/2 pulgada)
• 4 tazas de acelgas picadas ligeramente empaquetadas
• 1 taza de salchicha ahumada cortada en cubitos
• ½ taza de chalota finamente picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de salvia fresca picada
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 2 tazas de leche baja en grasa
• 1 taza de queso pecorino recién rallado, y más para servir
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de nuez moscada recién rallada
• Hojuelas de pimiento rojo triturado para decorar

Instructions

Paso 1.- Ponga a hervir una olla grande de agua. Agregue la pasta y cocine por 2 minutos. Agregue la calabaza y cocine por 6 minutos. Agregue las acelgas y cocine hasta que la pasta esté tierna, de 1 a 2 minutos más. Escurrir y volver a la olla. Anuncio

Paso 2.- Mientras tanto, combine la salchicha, la chalota y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la chalota esté blanda, unos 5 minutos. Agregue salvia y espolvoree con harina; cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la leche y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5 minutos. Agregue el queso, la sal y la nuez moscada; cocina hasta que el queso se derrita y la salsa esté espesa.

Paso 3.- Vierta la salsa sobre la mezcla de pasta y revuelva para cubrir. Sirva cubierto con más queso y hojuelas de pimienta, si lo desea.

Notes

Información Nutricional De La Receta Pasta Penne Con Salchicha, Calabaza Y Acelga

Intercambios:- 2 1/2 almidón, 1 grasa, 1/2 proteína alta en grasa, 1/2 vegetal, 1/2 leche

Tamaño de la porción:- 1 1/2 tazas

Por porción:- 340 calorías; proteína 13,2 g; carbohidratos 42,1 g; fibra dietética 5,5 g; azúcares 7,3 g; grasa 12,9 g; grasa saturada 7,3 g; colesterol 35,2 mg; vitamina a iu 6188,4 UI; vitamina c 11 mg; folato 21,8 mcg; calcio 145,3 mg; hierro 2,5 mg; magnesio 34,3 mg; potasio 429 mg; sodio 678 mg.