Receta de Pastel De Café Con Piña
Pastel De Café Con Piña El yogur natural sin grasa reemplaza a la crema agria para agregar humedad y ternura a este pastel de café con piña aligerado. Lo mejor de todo es que puede mezclar la masa y tener este delicioso desayuno en el horno en menos de 15 minutos, eso es saludable en un apuro.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina integral para repostería
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar, cantidad dividida
- cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1 taza de yogur natural sin grasa
- ¼ taza de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de piña fresca o enlatada cortada en cubitos, seca y picada en trozos grandes
- ¼ taza de nueces picadas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Bata la harina de trigo integral, la harina para todo uso, 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
Paso 3.- Batir el huevo, el yogur, el aceite y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que se mezclen. (No mezcle demasiado). Doble la piña. Raspe la masa en el molde preparado.
Paso 4.- Combine las nueces y las 2 cucharadas de azúcar restantes en un tazón pequeño. Espolvorear sobre la masa.
Paso 5.- Hornea el pastel hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 50 a 55 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 20 minutos. Cortar en cuadrados y servir tibio.
Paso 6.- Variaciones
Paso 7.- Este pastel de café rápido se puede hacer con una variedad de frutas. Pruebe el ruibarbo, los arándanos o los melocotones. Si usa fruta congelada, aumente el tiempo de horneado de 10 a 15 minutos.
Información Nutricional De La Receta Pastel De Café Con Piña
Intercambios:- 2 1/2 otros carbohidratos, 2 grasas
Por porción:- 270 calorías; proteína 5,3 g; carbohidratos 42g; fibra dietética 1,4 g; azúcares 20,8g; grasa 9,3 g; grasa saturada 0,9 g; colesterol 21,2 mg; vitamina a iu 49,5 UI; vitamina c 13,4 mg; folato 11,5 mcg; calcio 99,9 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 18,5 mg; potasio 147,8 mg; sodio 417,6 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 15g.
