Pastel De Calabaza Básico Sin Corteza

1. Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una bandeja de resorte de 8 pulgadas. En un tazón mediano, combine la calabaza, el azúcar, la miel y las especias de pastel. Agregue huevos y vainilla. Batir ligeramente hasta que se combine. Poco a poco agregue la leche evaporada. Vierta en la sartén preparada y colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel.

2. Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que el centro aparezca configurado cuando se agite suavemente. Enfríe durante 1 hora en una rejilla. Cubra con papel de aluminio y enfríe durante al menos 2 horas o hasta 24 horas antes de servir.

3. Para servir, afloje el pastel de los lados de la sartén ejecutando una espátula de metal delgada alrededor del borde. Retire los lados de la sartén. Corte el pastel en cuñas para servir.

4. Crunch de almendras naranja de arándano: en un tazón pequeño, combine escamas de cereales de salvado de avena tostados ligeramente endulzados con racimos de avena (Smart Start®); almendras picadas gruesas, tostadas; arándanos secos; y cáscara de naranja finamente rallada. (Esto es una excelente mezcla de refrigerios o cereales para el desayuno: haga más de la mezcla y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 semanas).

5. Crunch de jengibre-chocolate: mezcla superior de calabaza fría con 8 gingersnaps, rotos. Luego cubra uniformemente con 2 onzas de chocolate oscuro o agridulce (60 a 70% de cacao), picado; y 2 cucharaditas de jengibre cristalizado finamente picado.

6. Crunch de nuez de manzana de arce: núcleo, cuarto y gala delgada de gala o manzanas jonathan o peras maduras. En una sartén grande, cocine manzanas y peras, cubiertas, en agua a fuego medio durante 5 minutos o solo hasta que se ablanden y flexible pero no blanda. Drene el líquido. Organice las rodajas de manzana o pera sobre la calabaza cuando se dirija en el paso 3. Espolvorea con nueces o nueces tostadas, tostadas y rocía con jarabe de arce puro.

consejos

Consejo de la cocina de prueba: elija entre Splenda Granular o Sweet'n bajo a granel o paquetes. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 1/3 de taza de azúcar.

Sustitutos de azúcar: igual que arriba, excepto 67 Cal., 13 g de carbohidratos. Intercambios: 1 carbohidratos. Opciones de carbohidratos: 1.

Puede sustituir 2 huevos, ligeramente batidos, por el producto del huevo.