Pastel De Harina De Maíz, Yogur Y Limón

Recetas Saludables

Pastel De Harina De Maíz, Yogur Y Limón
"Deléitate con nuestro exquisito Pastel de Harina de Maíz, Yogur y Limón, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor en Sanarlab. ¡Prueba algo diferente y delicioso hoy mismo!" (158 caracteres)

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

190 kcl

Grasa

5.3 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Pastel De Harina De Maíz, Yogur Y Limón

El pastel de harina de maíz, yogur y limón tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que contiene. Estos beneficios incluyen:

  1. Fuente de fibra: La harina de maíz es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo en grasa: Al utilizar yogur en lugar de mantequilla u otros aceites, se reduce la cantidad de grasa en la receta, lo que la hace más saludable para el corazón.
  3. Alto contenido de proteínas: El yogur es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener los músculos y promover la sensación de saciedad.
  4. Rica en vitamina C: El limón es una fuente natural de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una piel saludable.
  5. Sin gluten: Al utilizar harina de maíz en lugar de harina de trigo, esta receta es apta para personas que siguen una dieta libre de gluten.
  6. Bajo en azúcar: Si se utiliza una cantidad moderada de azúcar en la receta, el pastel puede ser una opción más saludable en comparación con otros postres cargados de azúcar.

En resumen, el pastel de harina de maíz, yogur y limón de Sanarlab es una opción saludable que proporciona fibra, proteínas, vitamina C y es baja en grasa y azúcar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Spray de cocina antiadherente
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de harina de maíz finamente molida
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • Sustituto de azúcar equivalente a 1 1/4 tazas de azúcar granulada (ver consejo)
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche de almendra sin azúcar sin azúcar
  • ½ taza de yogurt sin grasa
  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente triturada
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente triturada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar sin azúcar
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para pastel redondo de 9x1-1/2 pulgadas con spray de cocción. Forre el fondo con papel pergamino y cubra con spray de cocción, si lo desea. Dejar de lado.

  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

  3. En un tazón grande, combine el sustituto de mantequilla y azúcar; Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos. Agregue huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la 1 taza de leche de almendras, el yogurt, 1 cucharadita de cáscara de limón y el 1/4 taza de jugo de limón a la vez. Batir a velocidad media hasta que se combine.

  4. Agregue la mezcla de harina de una vez a la mezcla batida. Batir a baja velocidad hasta que se combine.

  5. Coloque la masa en una sartén preparada. Hornee unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Enfríe en una sartén en una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retirar de la sartén. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

  6. Para el esmalte, en un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo, 1 cucharadita de cáscara de limón, el jugo de limón de 1 cucharada y la leche de almendras de 1 cucharada. Revuelva hasta que esté suave. Rocíe el esmalte sobre el pastel, lo que le permite correr sobre los bordes. Cubra de pastel con bayas. Si lo desea, adorne con cáscara de limón adicional.

consejos

Consejo: Si usa un sustituto de azúcar, elija entre Splenda (R) granular o dulce (R) a granel o paquetes, siguiendo las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 1 1/4 tazas de azúcar granulada.

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