Pastel De Lassi De Mango

Recetas Saludables

Pastel De Lassi De Mango
Descubre el exquisito y refrescante Pastel de Lassi de Mango de Sanarlab. Una deliciosa combinación de sabores tropicales en cada bocado. Deleita tu paladar con esta creación única y disfruta de la frescura del mango. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

296 kcl

Grasa

13.1 gr

Porciones

8

Descubre el exquisito y refrescante Pastel de Lassi de Mango de Sanarlab. Una deliciosa combinación de sabores tropicales en cada bocado. Deleita tu paladar con esta creación única y disfruta de la frescura del mango. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Pastel De Lassi De Mango

El pastel de lassi de mango de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: El mango es una fruta rica en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Contiene vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, potasio y fibra.
  2. Fuente de antioxidantes: El mango es una fruta que contiene antioxidantes, como los carotenoides y los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Promueve la salud ocular: El mango es rico en vitamina A y otros antioxidantes que son beneficiosos para la salud ocular. El consumo regular de mango puede ayudar a prevenir problemas oculares, como la degeneración macular y las cataratas.
  4. Mejora la digestión: La fibra presente en el mango ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el mango contiene enzimas digestivas naturales que facilitan la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: El mango es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades e infecciones. Además, contiene otros nutrientes esenciales que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  6. Ayuda a mantener un peso saludable: El mango es una fruta baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a controlar el apetito y mantener un peso saludable. Además, su contenido de fibra promueve la sensación de saciedad, lo que puede evitar el consumo excesivo de alimentos.

En resumen, el pastel de lassi de mango de Sanarlab es una opción saludable que ofrece varios beneficios para la salud, como el aporte de nutrientes esenciales, antioxidantes, mejora de la digestión, fortalecimiento del sistema inmunológico y ayuda en el mantenimiento de un peso saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de migas de galletas Graham (alrededor de 10 galletas enteras)
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de lima zest
  • 1 libra de mango maduro picado, fresco o congelado (aproximadamente 3 tazas; descongelado y drenado, si está congelado), más más para guarnición
  • 1 taza de yogur griego bajo en grasa griego
  • ¾ taza de queso crema reducido en grasa
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharadita de ralladura de lima, más más para guarnición
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ¾ cucharadita de cardamomo de tierra
  • Pizca de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas (no de plato profundo) con spray de cocción.

  2. Para preparar la corteza: combine las migas de galleta Graham, la mantequilla, el azúcar, la 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de calma de lima en un tazón grande. Presione uniformemente en la parte inferior y hacia arriba de los lados de la sartén preparada. Hornee la corteza hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

  3. Para preparar el relleno: puré de mango en un procesador de alimentos hasta que esté suave. Colar a través de un tamiz de malla fina para eliminar los bits fibrosos. Regrese el puré al procesador de alimentos y agregue yogurt, queso crema, miel, ralladura de lima y jugo, cardamomo y sal. Puré hasta que esté muy suave. Raspe el relleno en la corteza enfriada.

  4. Congele el pastel hasta que estén firmes, aproximadamente 12 horas. Una vez congelado, cubra libremente con una envoltura de plástico y congele por hasta 5 días.

  5. Para servir, deje que el pastel se mantenga a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cortar. Adorne con mango fresco en cubitos y/o ralladura de lima, si lo desea.

consejos

Para hacer con anticipación: congelar, cubierto libremente, por hasta 5 días.

Equipo: Pastel de 9 pulgadas (no de plato profundo)

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