Pastel De Vainilla Este pastel aligerado tiene el sabor de los granos de vainilla reales, pero sigue siendo dulce, delicioso y está listo para comer tal cual o cubierto con tu glaseado favorito.
Paso 1.- En una cacerola pequeña, combine la leche y la mantequilla. Con un cuchillo pequeño y afilado, parta la vaina de vainilla a lo largo por la mitad. Raspe las semillas de las mitades en la mezcla de leche. Agregue mitades de vaina de vainilla a la cacerola. Caliente a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la leche esté humeante, revolviendo ocasionalmente (no deje hervir). Alejar del calor. Anuncio
Paso 2.- Precaliente el horno a 350 grados F. Mientras tanto, engrase ligeramente el fondo de dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. Cubra el fondo de las cacerolas con papel encerado o papel pergamino; Engrasar y enharinar ligeramente los moldes. En un tazón grande, bata los huevos con una batidora a velocidad alta durante unos 4 minutos o hasta que espese y adquiera un color amarillo claro. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo a velocidad media durante 4 a 5 minutos o hasta que esté suave y esponjoso. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Batir de bajo a medio hasta que se mezclen.
Paso 3.- Retire las mitades de la vaina de vainilla de la mezcla de leche; desechar. Agregue la mezcla de leche a la masa junto con el extracto de vainilla, batiendo hasta que se mezclen. Divida la masa entre los moldes preparados, distribuyéndolos uniformemente.
Paso 4.- Hornea unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfríe las capas de pastel en moldes durante 10 minutos. Retire las capas de las sartenes; enfriar sobre rejillas de alambre.
Consejos Consejo: si usa un sustituto del azúcar, elija Splenda(R) Sugar Blend. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 1 1/4 tazas de azúcar. Nutrición por porción con sustituto: Igual que arriba, excepto 125 cal., 17 g de carbohidratos. (8 g azúcares)
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 148 calorías; proteína 3g; carbohidratos 26g; azúcares 16g; grasa 4g; grasa saturada 2g; colesterol 43 mg; sodio 123 mg.
Apropiado Para La Diabetes, Bajo En Calorías, Bajo En Sodio, Corazón Saludable, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano
Publicado elenero 29, 2023