Delicioso pastel de zanahoria apto para diabéticos. Disfruta de un postre saludable y sabroso con esta receta exclusiva de Sanarlab. ¡Endulza tu vida sin preocuparte por los niveles de azúcar! #PastelDeZanahoriaDiabéticos #RecetasSaludables

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 14

Total de porciones: 14 porciones

Beneficios de la Pastel De Zanahoria Para Diabéticos

La receta de Pastel de Zanahoria para Diabéticos de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

1. Control de los niveles de glucosa: Esta receta está especialmente diseñada para personas con diabetes, ya que utiliza ingredientes que no elevan bruscamente los niveles de azúcar en la sangre. Al utilizar edulcorantes naturales en lugar de azúcar refinada, se evita el aumento repentino de la glucosa en el cuerpo.

2. Alto contenido de fibra: La zanahoria es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a regular los niveles de azúcar en la sangre. La fibra también ayuda a controlar el apetito y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

3. Nutrientes esenciales: La zanahoria es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K y potasio, entre otros nutrientes esenciales. Estos nutrientes son importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ocular, la coagulación sanguínea y la salud cardiovascular.

4. Bajo contenido de grasa: Esta receta utiliza ingredientes bajos en grasa, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso y mantener una dieta equilibrada.

5. Sabor delicioso: A pesar de ser una receta saludable para diabéticos, el Pastel de Zanahoria de Sanarlab no sacrifica el sabor. Utilizando ingredientes como canela, nuez moscada y esencia de vainilla, se logra un pastel delicioso y satisfactorio para disfrutar sin culpa.

En resumen, la receta de Pastel de Zanahoria para Diabéticos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al controlar los niveles de glucosa, proporcionar fibra y nutrientes esenciales, ser baja en grasa y tener un sabor delicioso.

Ingredientes de la Pastel De Zanahoria Para Diabéticos

Pasos de la Pastel De Zanahoria Para Diabéticos

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharinga ligeramente dos moldes de pastel redondo de 8×1-1/2 o 9×1-1/2 pulgadas; Forre el fondo de las sartenes con papel encerado o papel pergamino. Engrase y enharga ligeramente el papel encerado o el papel pergamino y los lados de las sartenes. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, revuelva la harina, la harina de semillas de lino, el polvo de hornear, la especia de pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado. En otro tazón grande, combine la zanahoria finamente rallada, los huevos, el azúcar granulada, el azúcar morena y el aceite. Agregue la mezcla de huevo de inmediato a la mezcla de harina. Revuelva hasta que se combine. Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas, extendiéndose uniformemente.
3. Hornee durante 25 a 30 minutos durante sartenes de 8 pulgadas, de 20 a 25 minutos para sartenes de 9 pulgadas, o hasta que un palillo insertado cerca de los centros de los pasteles salga limpio. Los pasteles fríos en sartenes en rejillas de alambre durante 10 minutos. Invierta los pasteles en las rejillas de alambre. Genial por completo.
4. En un tazón mediano, bata el queso crema reducido (Neufchâtel) con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que esté suave. Batir en vainilla. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, latiendo hasta que esté suave. Desadear 1-1/2 tazas de luz congelada de luz batida. Dobla aproximadamente 1/2 taza de la cobertura en la mezcla de queso crema para aclarar. Dobla en la cobertura batida restante.
5. Coloque una capa de pastel enfriada en una fuente de servicio. Cubra con la mitad del esponjoso glaseado de queso crema. Coloque la segunda capa de pastel sobre el glaseado; Extienda con el glaseado restante. Si lo desea, adorne con zanahoria rallada gruesa.

Consejos y/o Tips

Consejo: asegúrese de triturar finamente las zanahorias para evitar que se hundan al fondo de la sartén durante la hornear

Si usa un sustituto de azúcar, elija Splenda (R) Mezcla de azúcar para hornear en lugar de azúcar granulada. Elija Splenda (R) Mezcla de azúcar morena para hornear en lugar de azúcar morena. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad del producto que sea equivalente a 1/2 taza de azúcares granulados y morenos. Análisis de nutrición por porción: igual que a continuación, excepto 231 calorías, 25 g de carbohidratos, 186 mg de sodio. Valores diarios: 3% de calcio. Exchanges: 1 1/2 otros carbohidratos. Opciones de carbohidratos: 1 1/2.

Información Nutricional de la Pastel De Zanahoria Para Diabéticos

Tamaño de la porción:- 1 rebanada

Por porción:- 254 calorías; proteína 4,9 g; carbohidratos 33,6 g; fibra dietética 2,6 g; azúcares 19,4 g; grasa 11,5 g; grasa saturada 2g; colesterol 3 mg; vitamina a iu 4616.1IU; vitamina c 1,6 mg; folato 44,6 mcg; calcio 40 mg; hierro 1,1 mg; magnesio 8,5 mg; potasio 140,1 mg; sodio 187,8 mg.

Intercambios:- 2 grasas, 2 otros carbohidratos