Receta de Pastel Invertido De Avena Y Piña
Pastel Invertido De Avena Y Piña Agregar avena integral a este pastel invertido y cubrirlo con piña fresca hace que este postre apto para diabéticos quede boca arriba.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de mantequilla de barra ligera
- ¼ de taza de azúcar morena envasada (ver Consejo)
- ¼ taza de nueces de macadamia picadas y tostadas en seco
- 4 rebanadas (1/4 pulgada de grosor) de piña fresca pelada y sin corazón (6 onzas)
- 1 ¼ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar morena envasada (ver Consejo)
- ⅓ taza de copos de avena de cocción rápida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¾ cucharadita de especias para pastel de manzana
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de suero de leche
- ¼ taza de aceite de canola
- ¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharadita de vainilla
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la mantequilla en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. Coloque la fuente en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Incline la sartén para cubrir uniformemente con mantequilla. Espolvorea el fondo de la sartén con 1/4 taza de azúcar morena. Espolvorear con nueces. Coloque la piña encima de las nueces en la sartén. Anuncio
Paso 2.- En un tazón combine la harina, el azúcar moreno, los copos de avena, el polvo para hornear, las especias para pastel de manzana y el bicarbonato de sodio; haz un hueco en el centro de la mezcla de harina. Agregue suero de leche, aceite de canola, producto de huevo y vainilla. Revuelva hasta que se combinen (la masa puede quedar un poco grumosa). Vierta la masa sobre las rodajas de piña, esparciendo uniformemente.
Paso 3.- Hornea unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar en la sartén durante 5 minutos. Afloja los lados del pastel; invierta en un plato de pastel. Enfriar 30 minutos; servir tibio.
NOTAS
Consejos Consejo: No recomendamos usar un sustituto de azúcar para esta receta.
Información Nutricional De La Receta Pastel Invertido De Avena Y Piña
Intercambios:- 1 1/2 grasa, 1 otro carbohidrato, 1 almidón
Tamaño de la porción:- 1 rebanada cada uno
Por porción:- 193 calorías; proteína 2,8 g; hidratos de carbono 28,2 g; fibra dietética 1g; azúcares 15,6 g; grasa 8,1 g; grasa saturada 1,4 g; colesterol 3,1 mg; vitamina a iu 137,8 UI; vitamina c 7mg; folato 41,6 mcg; calcio 57,6 mg; hierro 1,1 mg; magnesio 15,7 mg; potasio 75,6 mg; sodio 134,3 mg.
