Pastel Mochi De Mantequilla De Coco Y Requesón De Lima

Recetas Saludables

Pastel Mochi De Mantequilla De Coco Y Requesón De Lima
Descubre el delicioso y saludable Pastel Mochi de Mantequilla de Coco y Requesón de Lima, una creación única de Sanarlab. Disfruta de esta exquisita combinación de sabores y texturas en un postre que cuida tu bienestar. ¡Prueba esta receta 100% SEO y déjate sorprender!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

280 kcl

Grasa

11.8 gr

Porciones

24

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Beneficios de la receta Pastel Mochi De Mantequilla De Coco Y Requesón De Lima

El pastel Mochi de Mantequilla de Coco y Requesón de Lima, basado en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de fibra: El requesón y la lima son ingredientes ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza mantequilla de coco, que es una opción más saludable que la mantequilla tradicional. Además, el requesón y la lima son ingredientes bajos en calorías, lo que ayuda a mantener un peso saludable.
  3. Fuente de proteínas: El requesón es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Esto es especialmente beneficioso para aquellos que realizan ejercicio físico regularmente.
  4. Rico en nutrientes: El requesón y la lima son ricos en nutrientes esenciales como calcio, vitamina C y vitamina D. Estos nutrientes son importantes para mantener huesos y dientes fuertes, así como para fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Sin gluten: El mochi, que es la base de este pastel, está hecho de harina de arroz glutinoso, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.
  6. Bajo contenido de azúcar: Esta receta utiliza ingredientes naturales y saludables para endulzar el pastel, como la lima y la mantequilla de coco. Esto reduce la cantidad de azúcar agregada, lo que es beneficioso para aquellos que desean reducir su consumo de azúcar.

En resumen, el pastel Mochi de Mantequilla de Coco y Requesón de Lima, basado en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar sin sentir culpa.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 (15 onzas) puede leche de coco
  • ¾ taza de leche reducida en grasa
  • 3 tazas de harina de arroz dulce (mochiko)
  • 1 ½ tazas de azúcar marrón claro
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas (1/2 palo) mantequilla sin sal, derretida
  • ¼ taza de aceite de aguacate
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ Copa de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de ralladura rallada de lima, más más para guarnición
  • ¼ taza de jugo de lima
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en picada
  • Pizca de sal
  • 6 rodajas delgadas piña (aproximadamente 8 onzas), brûléed si lo desea
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una molde para hornear de metal de 9 por 13 pulgadas con aerosol de cocción. Línea con papel pergamino y cubra el papel con spray de cocción.

  2. Para preparar el pastel: combine los huevos, la leche de coco y la leche en una licuadora. Puré hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande. Batir la harina de arroz, el azúcar morena, 1 taza de azúcar granulada y 1/4 cucharadita de sal en otro tazón grande. Tamizar la mezcla de harina sobre la mezcla de huevo y batir suavemente hasta que esté suave. Batir en mantequilla derretida y aceite. Transferir a la sartén preparada.

  3. Hornee el pastel hasta que establezca y dorándose en los bordes, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 15 minutos. Gire a la rejilla y deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.

  4. Para preparar la cuajada: traiga 1 pulgada de agua a un fuego lento en una cacerola media. Combine los huevos, el azúcar, la ralladura de lima y el jugo de lima en un tazón de metal lo suficientemente grande como para descansar en la sartén sin tocar el agua. Coloque el tazón sobre el agua y bata constantemente hasta que la mezcla esté muy espesa, de 3 a 5 minutos. Alejar del calor; Batir en mantequilla y sal hasta que quede suave.

  5. Coloque un tamiz de malla fina sobre un tazón mediano y cuele la cuajada en el tazón. Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 1/2 horas.

  6. Extienda la cuajada sobre el pastel y cubra con rodajas de piña. Adorne con más ralladura de lima, si lo desea. Corta el pastel en 24 cuadrados.

consejos

Equipo: papel pergamino

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