Receta de Pasteles De Avena Y Arándanos Para El Desayuno
Pasteles De Avena Y Arándanos Para El Desayuno Esta receta de pastel de avena y panecillos es perfecta para tener un desayuno saludable disponible los días de semana ocupados. Haga un lote el fin de semana y guárdelos en su congelador. Para un desayuno para llevar, recaliente los pasteles de avena en el microondas durante unos 40 segundos.
INGREDIENTES
- 2 ½ tazas de copos de avena a la antigua
- 1 ½ tazas de leche baja en grasa
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- ⅓ taza de jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de arándanos, frescos o congelados
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Combine la avena y la leche en un tazón grande. Tape y deje en remojo en el refrigerador hasta que se absorba gran parte del líquido, por lo menos 8 horas y hasta 12 horas. Anuncio
Paso 2.- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra un molde para muffins antiadherente de 12 tazas con aceite en aerosol.
Paso 3.- Revuelva el huevo, el jarabe de arce, el aceite, la vainilla, la canela, el polvo de hornear y la sal en la avena remojada hasta que estén bien combinados. Divide la mezcla entre los moldes para muffins (alrededor de 1/4 de taza cada uno). Cubra cada uno con 1 cucharada de arándanos.
Paso 4.- Hornee los pasteles de avena hasta que salten hacia atrás al tocarlos, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en la sartén durante unos 10 minutos. Afloje y retire con un cuchillo de cocina. Servir tibio.
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: envuélvala herméticamente y refrigérela hasta por 2 días o congélela hasta por 3 meses. Equipo: Molde para muffins antiadherente con 12 tazas (1/2 taza) Consejos de almacenamiento: Para el almacenamiento a largo plazo en el congelador, envuelva su comida en una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. El plástico ayudará a evitar quemaduras por congelación, mientras que el papel de aluminio ayudará a evitar que los malos olores se filtren en la comida. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar avena etiquetada como "sin gluten", ya que la avena a menudo está contaminada con trigo y cebada.
Información Nutricional De La Receta Pasteles De Avena Y Arándanos Para El Desayuno
Intercambios:- 1 1/2 almidón, 1 otro carbohidrato, 1 grasa
Tamaño de la porción:- 2 tortas de avena
Por porción:- 264 calorías; proteína 7,4 g; carbohidratos 40,8g; fibra dietética 4g; azúcares 16,6 g; grasa 8,6 g; grasa saturada 1,4 g; colesterol 34 mg; vitamina a iu 175,8 UI; vitamina c 1,8 mg; folato 24,4 mcg; calcio 149,7 mg; hierro 1,9 mg; magnesio 103,1 mg; potasio 277,3 mg; sodio 219,3 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 12g.