Patatas Gratinadas Con Parmesano Y Espinacas

Recetas Saludables

Patatas Gratinadas Con Parmesano Y Espinacas
Deléitate con nuestras exquisitas patatas gratinadas con parmesano y espinacas, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta deliciosa receta de Sanarlab, que te hará sentir como en un restaurante gourmet. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y llena de sabor!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

212 kcl

Grasa

7.4 gr

Porciones

10

Deléitate con nuestras exquisitas patatas gratinadas con parmesano y espinacas, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta deliciosa receta de Sanarlab, que te hará sentir como en un restaurante gourmet. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y llena de sabor!

Beneficios de la receta Patatas Gratinadas Con Parmesano Y Espinacas

La receta de Patatas Gratinadas con Parmesano y Espinacas de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Las espinacas también son ricas en vitamina A, vitamina K, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y el mantenimiento de una buena salud.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías en comparación con otros platos gratinados. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantenerse en un peso saludable.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto las patatas como las espinacas son ricas en fibra dietética. La fibra es importante para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
  4. Fuente de antioxidantes: Tanto las espinacas como el queso parmesano contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y los daños causados por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Rico en calcio: El queso parmesano es una excelente fuente de calcio, que es esencial para la salud ósea y dental. Consumir alimentos ricos en calcio regularmente puede ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.

En resumen, la receta de Patatas Gratinadas con Parmesano y Espinacas de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece varios beneficios para la salud, como nutrientes esenciales, bajo contenido calórico, alto contenido de fibra, antioxidantes y calcio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras de papas de oro Yukon, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 8 tazas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca o negra
  • 2 ½ tazas de leche baja en grasa
  • 1 libra espinaca congelada picada, descongelada
  • 1 taza de queso parmesano rallado, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de bastidores en el tercio superior e inferior del horno; Precaliente a 425 grados F.

  2. Mezcle las papas con 1 cucharada de aceite en un tazón grande hasta que estén bien cubiertos. Divida entre 2 bandejas grandes para hornear y extenderse en una capa uniforme. Ase, girando las sartenes de arriba a abajo a la mitad de la mitad, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

  3. Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave y dorado, de 5 a 8 minutos. Agregar ajo; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto más. Agregar, harina, sal y pimienta; Cocine, revolviendo durante 1 minuto más. Agregar leche; Cocine, revolviendo y raspando cualquier trozo marrón en la parte inferior de la sartén. Aumentar el calor a medio alto; Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y burbujee, de 3 a 5 minutos. Alejar del calor. Exprima las espinacas para eliminar cualquier exceso de humedad; Revuelva a la salsa.

  4. Cuando las papas estén listas, retírelas del horno. Precaliente el asador. Transfiera la mitad de las papas a una fuente para hornear de 2 cuartos de asador. Extienda la mitad de la salsa sobre las papas y cubra con 1/2 taza de queso. Agregue las papas restantes y la cubierta con la salsa y el queso restantes. A la parrilla, observando cuidadosamente, hasta que la salsa burbujee y el queso comience a dorarse, de 1 a 5 minutos, dependiendo de su asador. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

consejos

Para hacer con anticipación: las papas asadas (paso 2) hasta 30 minutos por delante. Prepare salsa (paso 3), cubra y refrigere por hasta 1 día; Vuelva a calentar suavemente hasta que salga al vapor antes de combinar con las papas y el queso.

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