Patatas Gratinadas Veganas

Recetas Saludables

Patatas Gratinadas Veganas
Disfruta de unas deliciosas Patatas Gratinadas Veganas, una receta exquisita y saludable que te sorprenderá. Preparadas con amor en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Prueba esta opción vegana y déjate cautivar por su sabor! ¡Ordena ahora! #Veganismo #Sanarlab

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

199 kcl

Grasa

7.6 gr

Porciones

10

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Beneficios de la receta Patatas Gratinadas Veganas

La receta de Patatas Gratinadas Veganas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza productos de origen animal, lo que significa que no contiene grasas saturadas, que están asociadas con enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
  2. Alto contenido de fibra: Las patatas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de energía y la salud ósea.
  4. Bajo índice glucémico: Las patatas tienen un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa que liberan energía de manera lenta y constante, evitando picos de azúcar en la sangre y ayudando a mantener niveles estables de energía.
  5. Libre de colesterol: Al ser una receta vegana, las Patatas Gratinadas Veganas de Sanarlab no contienen colesterol, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  6. Aumento de la ingesta de vegetales: Esta receta incluye ingredientes como el ajo, la cebolla y las espinacas, que son ricos en antioxidantes y fitonutrientes. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres, reducir la inflamación y promover la salud en general.

En resumen, la receta de Patatas Gratinadas Veganas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en grasas saturadas, rica en fibra, vitaminas y minerales, tener un bajo índice glucémico, ser libre de colesterol y promover el consumo de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas de oro Yukon, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 ½ libras batatas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta blanca o negra, dividida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de leche de almendras sin azúcar sin azúcar
  • ½ cucharadita de páprika
  • ¼ taza de almendras en rodajas
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de bastidores en el tercio superior e inferior del horno; Precaliente a 425 grados F.

  2. Mezcle las papas y las batatas con 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y ajo en polvo en un tazón grande hasta que estén bien cubiertas. Divida entre 2 bandejas grandes para hornear y extenderse en una capa uniforme. Ase, girando las sartenes de arriba a abajo a la mitad de la mitad, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, de 20 a 25 minutos.

  3. Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave y dorado, de 5 a 8 minutos. Agregue la harina y la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; Cocine, revolviendo durante 1 minuto más. Agregar leche de almendras; Cocine, revolviendo y raspando cualquier trozo marrón en la parte inferior de la sartén. Aumentar el calor a medio-alto; Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y burbujee, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor.

  4. Cuando las papas estén listas, retírelas del horno. Precaliente el asador. Transfiera la mitad de las papas a una fuente para hornear de 2 cuartos de asador. Extienda la mitad de la salsa sobre las papas. Agregue las papas restantes y la parte superior con la salsa restante, el pimentón y las almendras. Basta, observando cuidadosamente, hasta que la salsa burbujee y las almendras comiencen a dorarse, de 1 a 5 minutos, dependiendo de su asador. Deja reposar 10 minutos. Servir cubierto con tomillo.

consejos

Para hacer con anticipación: las papas asadas (paso 2) hasta 30 minutos por delante. Prepare salsa (paso 3), cubra y refrigere por hasta 1 día; Vuelva a calentar suavemente hasta que salga al vapor antes de combinar con las papas.

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