Deléitate con nuestro exquisito Pavo Asado con Hierbas, una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en tu mesa. Descubre el sabor único de Sanarlab y déjate sorprender por nuestra propuesta culinaria. ¡Una experiencia gastronómica que te sanará por dentro y por fuera! (160 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 12

Total de porciones:

Beneficios de la Pavo Asado Con Hierbas

El pavo asado con hierbas es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Bajo en grasas: El pavo es una carne magra, lo que significa que contiene menos grasa que otras carnes. Al asarlo, se elimina aún más la grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un peso saludable o reducir su consumo de grasas.

2. Alto contenido de proteínas: El pavo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Consumir suficiente proteína en la dieta puede ayudar a mantener la masa muscular, promover la saciedad y apoyar la pérdida de peso.

3. Rico en vitaminas y minerales: El pavo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la niacina, la vitamina B6 y el ácido pantoténico, que desempeñan un papel importante en el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. También es rico en minerales como el zinc, que es esencial para el sistema inmunológico y la función celular.

4. Bajo en sodio: Al preparar el pavo asado con hierbas en casa, puedes controlar la cantidad de sal que se utiliza en la receta. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan reducir su consumo de sodio, ya que un exceso de sodio en la dieta puede contribuir a la hipertensión y otros problemas de salud.

5. Propiedades antioxidantes: Las hierbas utilizadas en la receta, como el romero, el tomillo y el orégano, contienen compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para la salud general y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, el pavo asado con hierbas es una receta saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

Cómo hacer pavo asado al horno

Deje que esta receta de pavo asada al horno con aromáticos y muchas hierbas frescas llenen su cocina con el aroma de Acción de Gracias. Este método sin complicaciones ofrece un pavo perfectamente cocinado que estará orgulloso de compartir con amigos y familiares. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer su mejor pavo asado al horno:

lo que necesitará

Esta receta fácil requiere un equipo mínimo. Necesitará una asadera grande, una rejilla de tostado, una cuerda de cocina y un termómetro de lectura instantánea. Dado que entrará y saldrá al pavo dentro y fuera de un horno caliente varias veces, evite las bandejas de aluminio desechables y opte por una asadera resistente con asas. Una buena bandeja de tostado no solo es más fácil de manejar, sino que es mejor para recopilar el aficionado, el ingrediente clave para hacer un buen salsa Una vez que el pavo termina de asar.

Turkey Prep Essentials

Si su pavo estaba congelado, querrá asegurarse de que es descongelado de manera comprimida Antes de que llegue al horno. La mayoría de los pavos tendrán el cuello y los menudillos rellenos en la cavidad. Querrás quitarlos antes de asarlos. Puede descartar el cuello y los menudillos, o guardarlos en hacer caldo y salsa . Nota: Desigmido el pavo y el uso del cuello y los menudillos para la salsa requiere una planificación avanzada, por lo que este paso se aborda mejor unos días.

Agregar sabor

Confiamos en hierbas picadas frescas y algunos aromáticos para dar sabor al pájaro. Combinamos las hierbas frescas picadas que unimos sobre la piel con aceite de canola en lugar de mantequilla para cortar grasas saturadas. El aceite ayuda a recortar la piel, pero también recuerde frotar parte de esa mezcla de hierbas debajo de la piel. Esto saborea la carne en sí, por lo que si se quita la piel, aún tendrá sabor debajo. Querrás colocar más hierbas y algunos aromáticos (piense en cebolla, manzana, limón y/o naranja), cortar en piezas de 2 pulgadas, en la cavidad. No debería tener más de 1 1/2 tazas. Si cubres demasiadas cosas en la cavidad, el pavo puede no cocinar de manera uniforme. Después de que hayas terminado de llenar la cavidad, meta las puntas del ala debajo del pájaro y ate las baquetas junto con la cuerda de la cocina. Este paso mantiene el pájaro compacto y evita que las piezas más pequeñas como las puntas del ala y la carne de las piernas se quemen.

asado el pavo

Comenzará a asar el pavo en un horno bastante caliente: 450 ° F. Esto inicia el proceso de cocción y sienta las bases para una hermosa piel dorada de color marrón. Para evitar que las goteos de la sartén se quemen y para ayudar a mantener la carne húmeda, llenamos el fondo de la rejilla con 3 tazas de agua. Después de 45 minutos, retire cuidadosamente el pavo del horno y baje la temperatura a 350 ° F. Las temperaturas más bajas son mejores para terminar el pájaro, ya que cocina la carne de manera más uniforme. Incluso con los ajustes de temperatura, cocinar un pavo sin secarlo en partes requiere algo de trabajo. Antes de que el pavo regrese al horno, cubrimos el seno con una doble capa de lámina. La carne de pechuga es la más expuesta en el horno, por lo que este paso ayuda a frenar el proceso de cocción para que la pechuga esté terminada con el resto de la carne sin cocinar demasiado. ¿Cuándo se hace el pavo? Cuando un termómetro de lectura instantánea se inserta en la parte más gruesa de un muslo sin tocar hueso registra 165 ° F. Esto debería tomar 1 1/4 a 1 3/4 horas más. Si la sartén se seca en cualquier momento, incline el pavo para dejar que los jugos salgan corriendo de la cavidad y hacia la sartén y agregue 1 taza de agua.

Déjelo descansar

Puede verse perfecto en el segundo que está hecho, pero es mejor dejar que el pájaro se destaque del horno durante unos 20 minutos antes de tallar. Esto permite que los jugos se redistribuyan en la carne, lo que ayuda a mantenerla húmeda. Puede cubrirlo con papel de aluminio para mantener un poco de calor, pero incluso después de 20 minutos, aún estará bastante caliente. No olvide eliminar la cadena antes de ¡Tallando el pavo !

¿Puedo asar pavo con relleno en el interior?

Sabemos que muchas personas lo hacen, pero no lo recomendamos. Rellenar la cavidad llena de cualquier cosa aumenta el tiempo de cocción. Si está esperando que el centro del relleno alcance una temperatura interna segura de 165 ° F, corre el riesgo de cocinar demasiado la carne. Es mejor llenar la cavidad libremente con Aromatics, como lo hacemos aquí, y disfrutar de stuffing cocinado a un lado o en un Cooker lento .

Informes adicionales por Hilary Meyer

Ingredientes de la Pavo Asado Con Hierbas

Pasos de la Pavo Asado Con Hierbas

1. Colocar una rejilla en el tercio inferior del horno; Precaliente a 475 grados F.
2. Retire los menudillos y el cuello de las cavidades de pavo y resértete para hacer salsa. Coloque el pavo, el lado de la pechuga hacia arriba, en una rejilla en una bandeja de tostado grande; Seque con las toallas de papel. Mezcle hierbas picadas, aceite, sal y pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de hierbas por todo el pavo, debajo de la piel y la carne de pecho. Coloque los aromáticos y 10 de las ramitas de hierbas en la cavidad. Meta las puntas del ala debajo del pavo. Ata las piernas con una cuerda de cocina. Agregue 3 tazas de agua y las 10 ramitas de hierbas restantes a la sartén.
3. Ase el pavo hasta que la piel esté dorada, 45 minutos. Retirar del horno. Cubra el pecho con una doble capa de lámina, cortando según sea necesario para ajustarse al seno.
4. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° y continúe asado hasta que un termómetro de lectura instantánea se inserta en la parte más gruesa de un muslo sin tocar los registros de huesos 165 °, 1 1/4 a 1 3/4 horas más. Si la sartén se seca, incline el pavo para dejar que los jugos salgan corriendo de la cavidad y hacia la sartén y agregue 1 taza de agua.
5. Transfiera el pavo a un plato de servicio y cubra con papel de aluminio. Deje descansar el pavo durante 20 minutos. Retire la cadena y talla.
   

Información Nutricional de la Pavo Asado Con Hierbas

Tamaño de la porción:- 3 onzas

Por porción:- 172 calorías; proteína 25g; grasa 7g; grasa saturada 2g; colesterol 88 mg; vitamina a iu 27 UI; vitamina c 0,3 mg; 8 mcg de folato; calcio 13 mg; hierro 1mg; magnesio 27 mg; potasio 210 mg; sodio 320 mg.

Intercambios:- 3 1/2 carne magra