Receta de Peras Escalfadas Fáciles
Peras Escalfadas Fáciles Estas peras escalfadas fáciles son tiernas y ligeramente condimentadas con canela y vainilla. La salsa agrega la cantidad justa de dulzura, y la cobertura de yogur agrega un final cremoso. Si lo prefiere, puede omitir el vino y usar sidra de manzana con un chorrito de jugo de limón en su lugar.
INGREDIENTES
- ½ tazas de sidra de manzana
- ½ taza de pinot grigio u otro vino blanco seco
- ¼ taza de azúcar morena envasada más 2 cucharadas, cantidad dividida
- 2 peras Bosc, peladas, cortadas por la mitad y sin corazón
- 1 rama de canela
- ½ cucharadita de extracto de vainilla, dividido
- ½ taza de yogur colado natural de leche entera (como el estilo griego)
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Batir la sidra, el vino y 1/4 taza de azúcar morena en una cacerola grande. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Agrega las peras y la rama de canela; cubra y reduzca el calor para mantener un fuego lento. Cocine a fuego lento, volteando las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Anuncio
Paso 2.- Con una espumadera, transfiera las peras a un tazón. Lleva la mezcla de sidra a ebullición a fuego medio-alto; Retire y deseche la rama de canela. Hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y se vuelva almibarada, de 10 a 12 minutos. Agregue 1/4 de cucharadita de vainilla. Retire del fuego y deje enfriar un poco, unos 10 minutos.
Paso 3.- Mientras tanto, bata el yogur y las 2 cucharadas restantes de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de vainilla en un tazón pequeño hasta que se mezclen bien.
Paso 4.- Coloque las mitades de pera en platos para servir y cubra cada una con aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de yogur y 1 cucharada de jarabe de sidra.
Información Nutricional De La Receta Peras Escalfadas Fáciles
Tamaño de la porción:- 1 media pera, 2 cdas. cobertura de yogur y 1 cda. jarabe
Por porción:- 261 calorías; proteína 4g; carbohidratos 55g; fibra dietética 4g; azúcares 34g; azúcar añadido 20g; grasa 2g; grasa saturada 1g; monograsa 1g; colesterol 4 mg; vitamina a iu 37 UI; vitamina c 6mg; folato 11 mg; vitamina k 6 mg; sodio 18 mg; calcio 61 mg; magnesio 14 mg; fósforo 59 mg; potasio 221 mg; selenio 3mcg.
